同義詞百花糕壹般指牡丹餅。
牡丹餅也被稱為“百花餅”和“牡丹花餅”。還有菏澤牡丹餅和洛陽牡丹餅。牡丹餅是以豆粉為主料，與大米搗碎，蒸成餅，配以精選的豌豆、紅小豆、紅棗、全脂奶粉、吉士粉等。，和精心準備的牡丹花瓣壹起烘烤。
根據傳說，牡丹餅的發明者是武則天。據《隋唐演義》記載，有壹年的花朝節是牡丹花在谷雨中盛開的季節。
她領著宮女在花園裏賞花，看著爭奇鬥艷的花朵，突發奇想。命令宮女采摘大量各色花朵，按她的設計回到宮中，用大米搗碎，蒸成餅，稱為“百花餅”，作為禮物送給大臣們。因此，牡丹餅也被稱為“百花餅”和“牡丹花餅”。
二、綠豆糕？
綠豆糕是傳統糕點之壹，是夏季小吃。據傳說，為了尋求安全和健康，中國古代的祖先在端午節吃粽子，雄黃酒，綠豆餅和鹹鴨蛋。
按口味可分為南北方，北方是京味。它是不加任何油脂制成的。入口雖軟，但沒有油膩感。南方包括蘇式和楊式，制作時需要加油，口感綿軟細膩。
綠豆糕的主要原料有熟綠豆粉、蒸紅薯粉(或小麥粉、豌豆粉)、植物油(香油)、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰、黑棗肉、桂花糖。
性味甘寒，無毒，有清熱解毒、止渴、利尿消腫、明目退翳的功效。具有形狀規整、色澤淡黃、質地細膩致密、口感軟糯的特點。
三、桂花糖蒸新栗子粉餅
桂花糕是傳統名吃之壹，已有300多年的歷史。相傳，明朝末年，新都縣有壹個叫劉吉祥的小販。他的靈感來自狀元楊勝安的桂子香學。他采集新鮮桂花，擠出苦水，用糖蜜浸泡，與蒸米粉、糯米粉、熟油、提取糖混合，裝盒出售，取名桂花糕。
300多年來，桂花糕傳承制造的糖果店不斷改進工藝，現以精制白糖、焦糖、面粉、糯米粉、植物油、蜂蜜桂花等為原料。按適當比例配制，經蒸、炒、磨、拌、滾、切盒、刀切精制而成。該產品具有潔白如玉、香甜爽口、化渣細膩、桂香濃郁的特點。
四、豆沙糕？
豆沙糕創制於清末，是曲沃地區的傳統糕點。由豌豆、梔子和柿子制成。相傳太平軍攻克河南濟源後，招募當地青壯年參軍，率部北上攻占晉城、長治等地，繼續向晉南推進。
部隊進駐曲沃時，壹些濟源殘疾軍人看到曲沃富饒美麗，街道繁華，便不思家鄉，留在曲沃做起了豆沙糕生意謀生。
民國年間，豆沙糕攤比比皆是，成為當地風味獨特的小吃。他們還編了壹句口頭禪:“來曲沃縣城，住大東關，抄壹副擔子，掙點豆沙錢。”豆沙餅的經營不占場地，不需要開店。原料易得，薄利多銷。
五、太後糕？
慈禧餅是陜西省渭南市富平縣的特色傳統名稱。王太後的餅皮金黃，油脆，內層柔軟，鹹味可口。富含碳水化合物、動物脂肪酸等營養成分。
相傳漢高祖劉邦在登基前娶了伯，當了皇帝，封他為姬。薄熙來的兒子是中國皇帝劉恒。此時伯被封為皇太後，其亡父被封為淩文侯，其母為淩文侯夫人。文帝的母親博太後平時最喜歡吃糕點。
他經常去溧陽看望他的母親淩侯文夫人，每次救他的母親，他都帶著隨行的廚師去做糕點。後來，這種宮廷烘焙技術從淩夫人的家裏傳到了民間。所以餅源於瘦太後，所以取名“太後餅”。
以上內容參考:百度百科-百花蛋糕
參考以上內容:百度百科-綠豆糕
百度百科-桂花糖蒸栗子粉餅
參考以上內容:百度百科-豆沙餅
參考以上內容:百度百科-王母糕