清代學者顧在《日之錄》中考證:“秦人取蜀後，只有飲茶。”據了解，最早的飲茶者也在中國的西南部。早在20世紀20年代，當代“茶聖”吳覺農就通過科學論證，證明中國西南是世界茶樹的起源地，駁斥了茶葉原產地不在中國的錯誤說法。中國西南地區的自然條件非常適合茶樹的生長。根據近年來的科學調查，中國的雲南、貴州和四川是最早發現野生茶樹的地區，也是目前野生茶樹最大、最集中的地區。文獻和實證都證明中國西南是世界茶樹的起源地。中國是世界上最早發現和利用茶樹的國家。在中國古代文獻中，茶樹被譽為“南木之極品”。古代史料中有許多茶的名稱。“茶”字的演變和確定，也從壹個側面告訴人們，茶的祖國是中國。