真正把浮士德和梅菲斯特的故事推向文學巔峰的，是19世紀德國偉大的文學大師歌德。1831年，這位82歲的古典主義者完成了《浮士德》這部耗時60年心血的長篇詩劇。次年，歌德逝世，留下這部《歐洲文藝復興後資產階級精神生活發展史》告慰世人。在《浮士德》中，歌德為梅菲斯特做了壹個全新的包裝，徹底改造了他，最終使他的形象家喻戶曉。
書中，惡魔梅菲斯特(mephistopheles)與上帝打了壹個賭，人類最終會因為欲望得不到滿足而墮落。為此，魔鬼特意跑到人間去勾引老學究浮士德。此時浮士德已經老去，梅菲斯特決定讓浮士德回歸青春，但條件是浮士德壹旦得到滿足，靈魂就歸魔鬼所有。
梅菲斯托費勒斯壹直被認為是邪惡和消極力量的象征。在《浮士德》中，他也直言，“犯罪，毀滅，或者幹脆就是‘惡’這個詞，這就是我的本質。妳們所謂的罪惡和毀滅，總之壹切被稱為邪惡的東西都是我的本質特征。”馮至先生評價說:“梅菲斯特·費爾普斯的許多奇跡都是我們惡魔的傳說；但他的性格是歌德創造的。從前者看，他是壹個擁有超人能力的魔鬼；從後者來看，他是有血有肉的人，他的存在是理想的，他的性格是實際的。"