1.羊肉補血、養肝、明目，對治療產後貧血、肺結核、夜盲癥、白內障、青光眼有很好的效果。與牛奶相比，羊奶含有豐富的脂肪和蛋白質，是腎病患者的理想食物之壹，也是體虛者的天然滋補品。
第二，羊肉肉質細嫩，含有高蛋白和豐富的維生素。羊肉很嫩，容易消化。多吃羊肉只能提高體質和抗病能力。不會有其他副作用，所以經常有人說“想長壽就常吃羊肉。”。
1.很多人吃涮羊肉，就放在鍋裏，所以肉質鮮嫩。這樣吃羊肉不好。羊肉裏有細菌和寄生蟲。如果妳把它們放進鍋裏，寄生蟲不會被殺死。壹定要把羊肉沖洗幹凈，直到煮熟為止。
2.羊肉營養豐富，屬於中藥食材。常吃羊肉能補血助陽，益氣補虛，活血化淤。羊肉屬於熱量肉，可以使體寒的人溫暖，但不適用於有發燒、牙痛、口瘡等癥狀的人。
3.肝病、高血壓、急性腸炎或其他傳染病患者不宜食用，或在發燒期間食用。如果炒菜的時候放壹個山楂或者加點蘿蔔綠豆，炒的時候放蔥、姜、孜然等食材可以去除腥味。
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