蘋果的作用是什麽？在炎熱的夏天，我們總是喜歡吃壹種美味的水果，蘋果就是其中之壹。蘋果不僅能滿足我們的食欲，還具有其他功能。我收集整理了蘋果做什麽的相關資料。讓我們來看看。
什麽是蘋果效應？1蘋果效應
蘋果含鉀較多，可與人體內多余的鈉鹽結合並排出體外。
當人體攝入過多鈉鹽時，吃壹些蘋果有利於平衡體內電解質。蘋果所含的磷、鐵等元素容易被腸壁吸收，有補腦、安神、助眠的作用。
臨床應用證明，抑郁癥患者情緒大大改善，精神輕松愉快，聞到蘋果的香味後，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前聞到蘋果的香味，可以使人迅速安靜地入睡。
用蘋果洗凈榨汁，每次服用100 ml，每日三次，連續服用15天為壹個療程。蘋果可以降低膽固醇含量。
1，降低膽固醇
保持血糖穩定也能有效降低膽固醇。
2.防癌抗癌
降低肺癌風險，預防鉛中毒。原花青素可以預防結腸癌。
3、血管清洗劑
改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙霧。
4.促進胃腸蠕動
輔助人體排出廢物，減少有害物質對皮膚的傷害。
5.維持酸堿平衡
蘋果是堿性食物。吃蘋果能迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸和體內魚、肉、蛋等酸性食物產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。
6.減肥
蘋果可以增加飽腹感，飯前吃可以減少食量，達到減肥的目的。
蘋果富含人體所需的微量元素、維生素等營養物質，是公認的最有營養的健康水果之壹。蘋果籽又被稱為“生命的圖書館”，其營養成分是果肉的10倍以上。
蘋果籽含有大量植物激素，能有效調節人體內分泌，促進細胞微循環，提高細胞活性。
然而，蘋果籽含有有毒物質氰苷。氰苷在酸中或生物酶的作用下可水解成劇毒的氫氰酸(HCN)。每克蘋果籽中轉化為氫氰酸的氰苷有數百微克，因此幾乎不存在中毒的可能。但是日常生活中吃蘋果的時候，也要避免吃核心部分。
蘋果的營養價值
蘋果味道溫和，富含碳水化合物、維生素和微量元素，包括糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維。
此外，它還含有蘋果酸、酒石酸和胡蘿蔔素，是所有果蔬中營養價值最完美的壹種。
1，富含鋅
蘋果有“智慧果”和“記憶果”的美譽。人們早就發現，多吃蘋果可以提高記憶力和智力。蘋果不僅富含糖、維生素、礦物質等人體必需的營養物質，還富含鋅。
據研究，鋅是人體內許多重要酶的成分，是促進生長發育的關鍵元素。鋅也是核酸和蛋白質的必需元素，與記憶密切相關。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力密切相關。
2.新鮮蘋果的含水量為85%。
3.蘋果含有多酚和類黃酮，天然的化學抗氧化劑和大量的粗纖維。
4、含`鉀多。
它能與人體內多余的鈉鹽結合並排出體外。當人體攝入過多鈉鹽時，吃壹些蘋果有利於平衡體內電解質。
5、含有磷、鐵等元素。
容易被腸壁吸收，有補腦、安神、安眠的功效。
6.蘋果的香氣是抑郁癥和抑郁癥的良藥。
專家經過多次實驗發現，在眾多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，對消除心理抑郁有明顯的作用。
臨床應用證明，抑郁癥患者的情緒大大改善，精神輕松愉快，聞到蘋果的香味後抑郁情緒消除。
食用方法
可以生吃，也可以熟吃，還可以做成幹果、果醬、果凍等。蘋果被用在許多糖果中。
最好在生吃或煮蘋果之前，先把它們在冷水裏擦壹擦。如果暴露在空氣中，紙漿會被氧化並變黑。為了防止氧化，要快速食用，或者根據特點烹飪。
煮蘋果的時候可以加足夠的水，用文火煮。為了提高速度，可以將蘋果切片，放入微波爐加熱2分鐘。根據蘋果的種類決定是否加糖和其他種類的水果。
蘋果煮熟後，多酚類天然抗氧化劑的含量會大大增加，可以達到降血糖、消炎、殺菌的效果。
不利人群
潰瘍性結腸炎患者
潰瘍性結腸炎患者不宜生吃蘋果，尤其是急性發作期，因為腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的愈合，容易因腸壁的機械作用而誘發腸穿孔、腸管擴張、腸梗阻等並發癥。
白細胞減少癥患者和前列腺肥大患者不易生吃蘋果，以免加重癥狀或影響治療效果。
通常有胃寒癥狀的人應避免生吃蘋果。
吃蘋果的註意事項
嫉妒
蘋果不要和胡蘿蔔壹起吃，胡蘿蔔容易產生誘發甲狀腺腫大的物質。
蘋果不要和牛奶壹起吃，果酸和牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沈澱，會造成結石。
蘋果不要和扇貝壹起吃，會引起腹痛。
妳會在蘋果核裏發現氰化物。吃壹個蘋果核不會要妳的命，但肯定對身體不好。當然，如果蘋果核吃多了，可能會有並發癥。
適當的
蘋果富含果膠，有止瀉的作用。搭配清淡的魚更有營養，更美味。
蘋果和洋蔥都含有黃酮類天然抗氧化劑，壹起食用可以保護心臟。
蘋果有什麽作用？1.蘋果的好處。
1，降低膽固醇
吃蘋果可以降低血液中的膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，從而避免膽固醇在膽汁中沈澱形成膽結石。有實驗發現，經常吃蘋果的人，50%以上的膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
2、降低血壓
過量的鈉是引起高血壓和中風的重要因素。蘋果含有足夠的鉀，能與體內多余的鈉結合排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，降低高血壓和中風的發病率。英國著名藥理學家蘇珊·阿爾裏奇博士發現，蘋果中含有的多酚和黃酮類物質可以有效預防心腦血管疾病。
3.預防癌癥
蘋果中含有的黃酮類化合物是高效的抗氧化劑，不僅是最好的血管清潔劑，也是癌癥的克星。如果人們多吃蘋果，患肺癌的幾率可以降低46%，患其他癌癥的幾率也可以降低20%。法國國家健康醫學研究所的最新研究也告訴我們，蘋果中的原花青素可以預防結腸癌。
二、蘋果的缺點
1，吃海鮮會腹痛。
蘋果含有單寧酸。與海鮮同食，不僅降低了海鮮蛋白質的營養價值，還容易出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。同樣，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，也不宜與海鮮同食。
2.妳不能剛吃完飯就吃蘋果
晚飯後1小時吃蘋果可以促進消化。但是剛吃完飯吃蘋果對消化不好。
3.晚上不要吃蘋果。
很多人習慣晚上餓的時候吃蘋果。早上的蘋果是金色的，而晚上的蘋果是垃圾。這對妳的健康沒有好處。
蘋果最佳搭配:
1，胡蘿蔔蘋果汁
胡蘿蔔蘋果汁含有豐富的維生素A和C，可以提神醒腦，緩解疲勞。胡蘿蔔和蘋果按照2:1的比例壓榨。榨果汁時，先榨胡蘿蔔，再榨蘋果。
註意蘋果要色香味俱全。如果是杯子，中等大小的胡蘿蔔就夠了。胡蘿蔔蘋果汁壹般不建議加糖或蜂蜜，除非妳選的蘋果太酸(所以選蘋果真的很重要)，原味更適口。
2.哈密瓜蘋果汁
哈密瓜蘋果汁富含鐵、鉀、磷，能降低膽固醇，有安神助眠的作用。而且哈密瓜聞起來很香，搭配蘋果，可以說是情侶必備。根據壹個杯子，選擇40克哈密瓜和壹個蘋果，分別榨汁，然後混合在壹起攪拌均勻。根據口味不同，偏愛甜味的可以加適量蜂蜜，偏愛酸甜口味的可以擠點檸檬汁。