唐朝的人都是“有錢，有錢，漂亮，擺出壹副暖暖的姿勢”，胖就是美，這是世人公認的。唐朝第壹美人楊貴妃，身材非常豐滿。據野史考證，楊貴妃身高1.64米，體重138斤。也有人說楊貴妃身高1.55米，體重120斤。但楊貴妃到底有多胖，至今無法考證，只能從唐詩、字畫上考證。比如唐人畫的《貴妃沐浴圖》，給後人留下了壹派春光。
此外，“胖瘦”這個成語的由來也與楊貴妃有著千絲萬縷的聯系。唐玄宗的貴妃比較豐滿，而漢成帝的皇後趙則比較瘦。這兩個歷史上有名的美人的胖瘦，被蘇軾先生用來比喻書法作品的風格。據蘇軾《孫信舊乞墨》、《妙言》詩說:“淩渡評書貴薄，此論未得我證。矮胖有不同的辦法，玉環的飛瘦誰敢恨？”美人的胖瘦書與書法相隔十萬八千裏，還被蘇老先生聯系起來，真是別出心裁。從此“環肥吞瘦”這個成語流傳開來，但與書法無關，回歸本義，講的是女人的身材。
另外，白居易的《長恨歌》，雖然對楊貴妃胖不胖的描寫不多，但那句“溫暖並撫平了她肌膚的奶油色水晶”，卻能讓人在字裏行間體會到楊貴妃的豐滿。
被譽為“唐代女性象征”的周舫《簪花仕女圖》，也讓唐代女性瑰麗美麗，猶如壹朵盛開的鮮花，生動而充分地擡起了無數唐代人的眼睛。而且在唐朝，不僅女人胖，男人也胖。楊貴妃的養子安祿山就是其中之壹。據《舊唐書·安祿山傳》記載:“安祿山晚年肥胖，腹部垂於膝，重三百三十斤...直到玄宗寫了《胡璇舞》，他才病得像風壹樣。”三百三十磅，跳胡璇舞還能像風壹樣快，真是不可思議。更令人不解的是:唐人為什麽把胖當成美？為什麽豐滿的楊貴妃備受青睞？
唐朝是壹個富裕的朝代。杜甫在壹首詩中寫道“米肥粟白，公私糧倉富”。國家富強，人民豐衣足食。大部分都能放下肚子，喝辣的。他們具備了身強體胖的外在條件，也壹直保持著健康豐滿的體質。
“環肥”之美，盛於盛唐，發源於北方。唐朝開國皇帝李淵的祖父是大貴族獨孤，唐力的皇族血統至少有壹半是鮮卑的。唐力皇族從鮮卑遊牧部落關龍軍群出發，進入中原後，仍然保持著遊牧生活的壹些習慣，喜牡丹，愛肥臀大馬，崇尚瑰麗之美。鮮卑人的遊牧生活需要的是壹個勇猛強壯的身體。豐滿的楊貴妃受歡迎，受人喜愛，也就不足為奇了。
況且唐朝的人自信無憂。當時的唐朝是壹個高度開放的國家，與130多個國家交往。唐代的長安是壹座金碧輝煌的都城，是當時世界上最大的大都市，也是東方文明的中心，吸引了成千上萬來自世界各地的商人、旅行家、學者和宗教信徒。比如波斯與唐朝交往密切，唐朝長安城居住著大量的波斯人。
隨著西域人的湧入，長安城的生活方式也發生了變化，模仿“任虎”成為時尚。比如在服飾上，長安深受西域風氣的影響，從波斯、吐火羅到突厥、吐谷渾、吐蕃，都被唐人模仿。不過西域的人比較多，所以估計唐代的“胖為美”也與此有壹定聯系。
唐之前沒說胖是美女吧？
只有唐朝才有這個說法，這個原因和當時的背景有關。
中國人引以為豪的大唐朝，其實是鮮卑人和漢人共同締造的大王朝。它是土狼性格的偉大結晶，是中華文明的精髓，達到了中國古代文明的頂峰。就像“漢承秦制”壹樣，唐朝承隋制。李唐王朝繼承了隋王室，尤其是隋王室的母系家族的強勢和卑微的性格。從性格和血統上看，李唐的開國皇帝和早期君主都是胡華漢人和鮮卑貴族女性的混血兒。唐高祖·唐高祖的生母、皇後和兒媳都是鮮卑人，這個民族以胖為美。唐代的“肥為美”，深刻地反映了李唐時期鮮卑人的血統和印記。直到搞清楚了李唐的鮮卑血統才明白，然後壹下子就想到了草原上的生活。初到草原，我們發現蒙古人以胖為美。鄂倫春族牧民公認為美人的蒙古族婦女，絕大多數是豐滿的婦女。但是鮮卑和蒙古人是蒙古草原上的兩個遊牧民族。鮮卑人壹定是把狼圖騰和“胖就是美”的審美標準傳給了蒙古人。其實從古至今，遊牧民族都是以養肥牲畜為職業，以“羊大”為美，當然在民族審美上也是以肥為美。