申思湯是中醫著名的健脾方藥，其中的“申思”是指茯苓、山藥、蓮子和芡實，它們組合在壹起，相輔相成。湯對人體有很多好處，健脾養顏，減少幹燥，幾乎起到了無敵的作用。四神之名實至名歸。
茯苓、蓮子、薏苡仁、補腎解毒、芡實、補腎健脾、申思湯味道鮮美，具有健脾和胃、消腫祛濕、寧心安神的功效。
傳奇故事:
相傳乾隆皇帝下江南時，侍候在身旁的四位朝臣因日夜操勞，相繼病倒，船、車東奔西跑。面對這種情況，連內科醫生都束手無策。
於是乾隆皇帝下令當地縣令貼出名單，進行醫療。很快，壹個和尚來揭示名單。把脈後開出“蓮子芡實山藥茯苓等量燉五花肉”的藥方，並宣稱“四臣，事已成！”。四大偉人降服了這個方子之後，真的馬上就好了。
從那以後，每壹個南巡的官員都用這個食譜來燉菜養生。久而久之，這種方便便以‘四臣湯’的名義在民間廣為流傳。這個方子傳到臺灣省時，還不清楚“申思湯”的來歷，加上“陳”和“神”的臺語發音相同，所以改成了“申思湯”。
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