01古人把“冬至日”作為壹個重要的節日來追溯，它起源於漢代，興盛於唐宋，壹直流傳至今。魯甚至說的冬天大如壹年，可見古人對冬天的重視。
人們認為冬季至日是陰陽的自然轉化，是上天給予的祝福。在漢代，冬天的至日是“冬節”，政府舉行壹個叫做“賀冬”的祝賀儀式，這是壹個例行的節日。
《後漢書》中有這樣的記載:“冬至日前後，君子居安思危，不肯聽政，擇吉日而後省事。”所以這壹天，朝廷放假休息，軍隊待命，邊塞關閉，出差歇業，親朋好友互相送飯，互相拜訪，開開心心過壹個“安靜”的節日。
在唐宋時期，冬天的至日是祭祖的日子。這壹天，皇帝到郊外舉行祭天儀式。在這壹天，人們必須祭拜他們的父母。現在仍有壹些地方慶祝冬季至日。
妳為什麽要在冬天的至日吃餃子？在北方，妳必須在冬天的至日吃餃子，但是很多人不知道妳為什麽要吃餃子。事實上，餃子最早被稱為“焦耳”，發明者是東漢醫聖張仲景。傳說張仲景晚年退休回到家鄉白河時，看到岸上很多人饑寒交迫，很多人耳朵都凍住了。他決定治療這些窮人。
張仲景經過壹番研究，熬制了祛寒焦耳湯。他用胡椒和壹些驅寒藥煮羊肉。煮好後，他把裏面的配料撈出來剁碎，然後用面團包起來，形狀像耳朵，取名叫椒兒。煮好後，給病人吃。每人發了兩角兒，還加了壹碗湯。
吃了這碗焦耳湯，全身暖洋洋的，血脈通暢。過壹段時間，凍的耳朵就好了。張仲景瓜分唐的過程壹直持續到除夕。後來，為了慶祝耳朵的恢復，人們決定每年冬天至日和元旦都吃餃子。
各種餃子餡料有什麽吉祥寓意？芹菜餡餃子:意為“勤於理財”。勤奮，就是勤奮和勤奮；往往有源源不斷的意義。勤勞致富是對無窮無盡的物質財富的祝福，也是對勤勞務實的祝願。
韭菜餡餃子:意為“長久的金錢”。龍:就是很久很久。長久的財富是祈求長久的物質財富，也是對永恒的祝福。
大白菜餡餃子:意為“百寶”。百，量詞，即百種意思。百財是各種財富的福分；或者祝新婚夫婦白頭偕老。
親愛的朋友，妳去年冬天在至日吃過餃子嗎？餃子，妳吃的是什麽餡？