典型的例子就是小龍蝦，從充斥農村到專業化養殖，用了不到十年的時間。如今，喝啤酒吃小龍蝦已經成為夏天的新時尚。10年前，誰也不會想到，就是這樣壹種生物，淹在田裏，能賣到幾十元壹斤。
對於越南人來說，最有效的解決辦法應該是消滅外來物種，加強對外來物種的控制。至於中國，在將小龍蝦等外來物種同化為必須圈養才能生存的物種方面，仍存在人口和文化差異。
另壹方面，人類也是食物鏈中的壹員，處於食物鏈頂端的位置決定了人類可以輕而易舉地獵取下屬的很多食物。但人和動物的根本區別在於，食物會以各種方式加工。在這方面，中國因其悠久的文化而具有獨特的優勢。
但是，並不意味著外來物種的入侵是壹個可以忽略的問題。即使在這個“拾荒者”逐漸成為中國美食菜式之壹的時候，也要嚴格控制外來物種，所以要吃得放心，吃得健康。