石斛，又名胡仙藍韻、仙人草、復活草、紫英仙草、吊蘭、蘭花、禁生、金釵花等。莖直立，肉質厚，略扁圓柱形，長10~60厘米，粗1.3厘米。藥用植物味甘微鹹，性寒，入胃、腎、肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口幹舌燥，煩渴納呆，幹嘔，病後虛熱，視物模糊。石斛優雅精致可愛，色澤鮮艷，氣味芬芳，被稱為？四大觀賞外來花？壹個。
金釵石斛的功效與作用
1.養肝護肝:據《本草綱目》，味:甘、平、無毒。主治:跌打損傷，可除痹降氣，補五臟，抗疲勞，滋陰填精。長期服用，厚胃。此經在補裏、平胃氣、生肌、祛暑惡氣、腳膝酸痛、寒弱痹痛、寧心止痙等方面絕對不足。聰明人健康長壽。不錄益氣除熱，治男子腰腳無力，壯陽，除皮筋風痹，久寒於骨，補腎強身。力量強筋骨，溫開水沖臟，益智清氣。日化治發熱，自汗，膿腫，流膿，內梗阻。
鐵皮石斛具有滋補五臟、厚腸胃、滋陰益精的作用。鐵皮石斛富含多糖，食用後在胃內產生壹層保護膜，減少酒精對胃的損害，增強肝臟的代謝功能。通過體內調和，將酒精溶解，讓醉酒者恢復得更快。
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2.陰美:石斛？膏方豐富，滋陰的最大功效？鐵皮石斛歸經全面，易被人體吸收，能滋養全身，使身體各器官運轉自如，皮膚飽滿潤澤，氣血通暢充足。經過壹段時間的滋養，女性可以擺脫更年期的煩惱，重新煥發青春光彩。
3.抑制腫瘤:鐵皮石斛主要由石斛多糖組成(含量高達22.7%)，並含有牛心樸子和毛裏騰兩種菲類化合物。藥理研究表明，這兩種化合物具有抗腫瘤活性，抑制癌細胞活性，對腫瘤具有顯著的預防和輔助治療作用。因此，鐵皮石斛在臨床上常用於惡性腫瘤的輔助治療，可以改善腫瘤患者的癥狀，減輕放化療引起的副作用，增強免疫功能，提高生活質量。
4.養肝護肝:肝膽共居右肋之下，膽經附於肝葉之間，構成表裏關系，主要表現在* * *和同泄方面。
石斛怎麽吃
石斛具有益胃生津、滋陰清熱的功效。石斛可用於陰傷津虧，口幹煩渴，納差幹嘔，病後虛熱，視物模糊。作為壹種盲藥，按照中醫理療的方法，可以創造不同的吃法，同時最大限度的保持營養。
取壹些新鮮的石斛生吃，徹底洗凈，細細咀嚼。剛開始吃起來甜甜的，微粘，直到清新爽口，殘渣咽下去。
(功效:強陰益精，開胃健脾。)
取鮮石斛煲湯，1)洗凈，同時去掉部分老根；2)將清洗幹凈的石斛切碎或搗碎，然後放入鍋中加水(根據妳喝的湯的比例放入適量的水)4)文火煮30分鐘5)然後加入1-2g西洋參，煮30分鐘。6)註意:可反復煮2-3次，帶渣食用。近代名醫張錫純說？鐵皮石斛炒制最持久，所以要先劈後炒才能得到真正的味道？(功效:補虛，滋陰，清熱。)
在制茶取藥店買的石斛是1)洗凈去雜，2)切片或碎成顆粒，3)用90度以上的開水焯壹下，4)4-5分鐘後飲用。5)可反復沖泡，帶渣食用。(功效:開胃健脾，降火理氣，對慢性咽炎療效顯著。)
熬藥貼1)將石斛洗凈去雜，2)剁碎或搗碎，3)加水煎煮(可加入其他中草藥)，水的比例為3:1，即壹碗水煮三碗水，4)連續煎煮兩次，棄渣，小火濃縮，加入冰糖，繼續煎成糊狀備用。功效:對疲乏無力、四肢酸痛、乏力、盜汗等癥狀有明顯療效。)
浸泡在藥酒中1)洗凈去雜2)切片或碎成塊3)浸泡在40度以上單壹風味的酒或其他材料中，不加其他調料4)3個月後食用。(功效:補腎養陰，生精祛風。)
吃好吃的1)洗凈去雜2)切片或搗碎成顆粒3)加入石斛和整只雞或鴨4)加入少許酒(兩茶匙)和半片姜不加其他配料5)壹起小火煨2-3小時(檢查時筷子可以很容易插入肉裏)6)加鹽、糖等。根據個人口味，和殘渣壹起吃(按中醫)