南方在寒冷中吃什麽傳統食物？南方在寒冷中吃什麽傳統食物？

1.在寒冷的冬季，南京人的日常飲食中更多的是燉菜和湯。大寒已至農歷九月前後，“壹只雞”的傳統飲食習俗仍被許多市民家庭推崇。南京人選擇老母雞，或單獨燉，或加入人參、枸杞、黑木耳等。在寒冷的冬天喝雞湯真的是壹種享受。

2.臘八粥又稱“七寶五味粥”、“佛祖粥”、“大家飯”，是壹種由各種食材熬制而成的粥。

3.在嚴寒節氣期間，大氣環流相對穩定，環流調整期在20天左右。這種環流調整時，往往會有大範圍的雨雪天氣和大風降溫。當東經80度以西為長波脊，東亞為沿海槽時，在西北風氣流控制和不斷補充的冷空氣影響下，我國將出現持續低溫。和小寒壹樣，大寒也是表示天氣寒冷程度的節氣。