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月餅名字的由來是什麽?月餅的起源是什麽?

月餅,又稱胡餅、宮餅、小餅、月餅、團圓餅,在中國有著悠久的歷史。中秋節吃月餅可以追溯到周朝,它起源於拜月的儀式。

漢代張騫出使西域時,引進了芝麻和核桃,為月餅的制作增加了輔料。這時就出現了壹種圓餅,裏面填滿了核桃,叫做“胡餅”。

在唐代,月餅首次被記錄下來。到了宋代,關於“月餅”的記載開始增多。蘇東坡有詩:“小餅如嚼月,有酥有糯。”另外,“月餅”這個名稱最早是在宋代有記載的,但此時月餅還沒有流行起來。

直到明朝,月餅才真正成為中秋節的官方食品,並逐漸在民間流傳。在明代的各種書籍中,開始出現大量關於中秋節吃月餅的描述。到了清代,月餅的制作技術大大提高,不僅制作精美,而且品種也在不斷增加,供月亮吃的月餅隨處可見。

擴展數據:

傳統月餅的分類:

傳統月餅是中國的傳統月餅。按照產地、銷量、特點,主要有廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅四大派系。

另壹位記者曾經把潮式月餅和港式月餅合二為壹,做成廣式月餅,然後來了廣式、蘇式、京式、滇式四組月餅的另壹種看法。

簡單地按地區合並,然後再把東西南北分開,是不科學的。港式月餅與廣式月餅相似,但潮式月餅與廣式月餅在用料、做法、風格、口味上都有很大不同。

人民網-民俗專家闡述“月餅”的起源