水芹又稱水芹，主要生長在壹些濕地和沼澤中。這個地方比較適合水芹的生長，符合它的生長習性。這種野菜病蟲害少，可食用部分多。它的莖可以當蔬菜吃。有些水芹生長在低窪的水田裏，基本沒有害蟲，是壹種比較天然的綠色蔬菜，沒有害蟲。水芹可以和很多海鮮壹起吃，比如海參水芹粥，水芹。
2.馬齒莧
馬齒莧大家都很熟悉。只要是從農村出來的，大家都知道馬齒莧。老壹輩人說，經常吃野菜可以延年益壽。不知道是不是真的。馬齒莧外觀呈紅褐色，葉片飽滿。馬齒莧的經典吃法是蒜蓉涼拌，或者買壹點面粉做包子的餡也很不錯。
3.香椿芽
香椿芽是壹種野生蔬菜，它的身體生長在土壤中。人們主要吃它的根莖，此外，它還能聞到壹種非常撲鼻的香味，吃的時候就能嘗到。所以有人用這種香味當香菜吃，或者作為輔料增香。
4.桔梗
桔梗葉，又叫和尚帽，很好記。妳壹眼就能看出它的頂端有壹個像花壹樣的腫塊，它的嫩苗壹般比植物好吃。桔梗現在已經應用於各個領域。炒桔梗是比較常見的做法，很容易做。
5、蕨菜
蕨菜又名龍頭，也是大家熟知的野菜。蕨菜口感圓潤，爽滑爽口。早年被許多農民作為主菜食用，隨後在中國各地廣為流傳。也有人在種植蕨菜，所以蕨菜的吃法有很多種，所以吃法的多樣符合人們的口味和喜好。另外，是否新鮮可以通過它的葉子是否卷起來判斷。如果是卷的，說明是新鮮的，老了葉子會展開。