當前位置:成語大全網 - 古籍善本 - 玉米是什麽時候傳入中國的?中國當時處於哪個朝代?謝謝妳

玉米是什麽時候傳入中國的?中國當時處於哪個朝代?謝謝妳

玉米傳入中國的時間應該是在明朝,也就是1400年以後。在哥倫布發現新大陸之前,中國就引進了玉米。在我國明代的藥物學著作中,有關於玉米的記載:“玉麥須,味甘,性微溫,入陽明胃經,清腸瀉氣,治婦人乳結,小兒吹,或眠壓,乳不通。”本書作者,明代雲南楊木(今嵩明附近)人,生於洪武三十年(1397),卒於成化十二年(1476)。即使不計算中國醫生認知和使用的過程,這個記錄也早於哥倫布的日記。因此,在哥倫布發現新大陸之前,中國玉米就被引進了。

根據眾多地方誌的統計,清史名家在乾隆至道光年間(1736~1850)先後記載了直隸、盛京、山西、陜西、甘肅、新疆、四川、雲南、貴州、廣西、廣東、湖南、湖北、河南、安徽、江西、福建。

擴展數據:

中國玉米的栽培歷史約有470年。但由於產量高、品質好、適應性強,種植面積發展很快。目前,我國播種面積約3億畝,僅次於水稻和小麥,居糧食作物第三位。世界上僅次於美國。玉米是世界上最重要的食物之壹。目前,世界上約有三分之壹的人口以玉米為主食。其中玉米占亞洲人食物構成的50%,大部分占90%。非洲占25%,拉美占40%。

玉米的蛋白質含量高於大米,脂肪含量高於面粉、大米、小米,熱量高於面粉、大米、高粱。然而,玉米是壹種重要的食物,因為它的顆粒大,味道差,有粘性。在城市和更發達的地區,玉米是調節口味不可或缺的食物。隨著玉米加工業的發展,玉米的食用品質不斷提高,生產出玉米片、玉米粉、玉米渣、專用玉米粉、速溶玉米等新型玉米食品,並可進壹步制成面條、面包、餅幹等。玉米還可以加工成玉米蛋白、玉米油、味精、醬油、白酒等。這些產品在國內外市場上都很暢銷。

《農民日報》數字版——玉米傳入中國的歷史