這紅豆是可以吃的。吃的紅豆是小豆，顏色深紅，橢圓形或長方形，富含澱粉、蛋白質和B族維生素。吃紅豆粥有健脾胃、利濕的作用，脾虛、腹水滿、小便不利、黃疸、腹瀉者皆可食用。紅小豆含有相當多的蛋白質和微量元素，有利於增強人體免疫功能。
擴展數據:
註意事項:
1，帶紅棗。紅棗富含鐵，紅豆也富含鐵。兩者壹起可以幫助人們補鐵補血。
2、配薏米。薏米和紅豆的搭配有利於我們通便利尿，排除毒素，幫助我們減少身體浮腫的現象。
3、帶瓜。紅豆和冬瓜壹起吃，有利於降火解暑，滋潤我們的五臟，養胃健脾，滋潤皮膚，給皮膚補充水分，保持皮膚健康。
4、忌羊肉。羊肉性熱，有補虛益氣的作用，而紅豆性涼，容易降低羊肉的溫補作用。兩者功能相反，不適合壹起吃。
百度百科-紅豆
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