材料:低面粉190克，黃油90克，棗泥300克。
輔料:蛋液80g，糖粉40g，鹽1g，熟芝麻適量。
1，黃油在室溫下軟化
2.加入糖粉和鹽，攪拌至光滑。
3.分幾次加入全蛋液(每次加入都要打至吸收，下次再加入)。
4.再次將材料送至平滑狀態。
5.篩入低筋面粉。
6.攪拌均勻成面團，冷藏半小時。
7.將豆瓣醬分成3份，每份用保鮮膜搓成30cm長的長條備用。
8.將油紙折成30cm×21cm左右的長方形，放入冷藏面團中展平。
9.卷成30cm×21cm的長方形，平均切成三份。
10.取壹片棗泥，放在壹片面團上。
11，面團從上到下卷起來，裹緊封口。
12，分別完成壹輪。
13，表面刷蛋液
14，撒適量熟芝麻。
15，然後切成2cm的段。
16，放入烤盤
17，放入預熱好的烤箱，170℃烤20分鐘左右。
18，成品