1，不同外觀:
八角外形有八個角，顏色是深棕色。
茴香的外觀和顏色與骨類食物相似，茴香的形狀比茴香大得多。
2、口味不同:
茴香味幹，有薄荷和水果味。
茴香的味道比茴香更濃，尤其是吃的時候，茴香也有類似樟腦的味道。
大茴香
八角是八角的俗稱，在我國主要分布於廣西、廣東、貴州、雲南等地。近年來的研究表明，八角提取物具有良好的抗菌殺蟲活性和抗自由基氧化作用。壹般為無色或微黃色揮發性油狀液體，由茴三萜、單萜和倍半萜組成。
主產於廣西西部和南部(多栽培於百色、南寧、欽州、梧州、玉林等地區)，海拔200-700米，而自然分布可達海拔1600米。桂林燕山山(約25° 11 ' N)和江西上饒鬥水鎮(25 50 ' N)已引種正常開花。福建南部、廣東西部、雲南東南部和南部也有種植。
以上內容參考:百度百科-茴香