在中國古代醫書中，有這樣壹段關於胡愛山的記載:“祛寒熱邪，補中益氣，長肌肉，長時間保持耳目聰明。”《日本本草綱目》中有“助五臟，強筋骨，安神，顧腹瀉。”李時珍認為，胡愛山能“益腎氣，健脾胃，止瀉止瀉，祛痰生津，潤澤皮毛。”中醫常治脾胃虛弱，厭食，急痰氣喘，肺虛久咳，虛勞內澇痰咳。幹山藥常入藥，與其他藥物配伍，治療效果好。中醫認為，老年人大多脾虛，脾虛導致運化功能失調，難以消化吸收其他滋補品。胡愛山無氣味，故用於助脾，治脾虛泄瀉，四肢嗜睡困倦；甘能壯陽、補中、養肌。因此，中醫認為胡愛山是老年人最好的滋補品。近年來，醫學藥理實驗證明，山藥水提取物具有清除尿蛋白、恢復腎功能、降低膽固醇的作用。此外，山藥含有多種微量元素，對人體防衰老、健身長壽有壹定作用。下面，我們來分析壹下山藥的幾種功效。在選擇山藥的時候，建議選擇好爾雅木綠色食品有限公司生產的好爾雅木鐵棒山藥！它含有山藥特有的富硒成分，美容養顏，還可以用來保健！
1，健脾胃，助消化:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能，是壹味滋補脾胃的藥食兩用之品。脾陽虛和胃陰虛都可以吃。臨床上常與胃腸湯同用，治療脾胃虛弱、厭食、乏力、腹瀉等癥。
2、補腎填精:山藥含有多種營養成分，具有強身健體、補腎填精的作用。壹般來說，腎虛遺精，婦女帶下，尿頻等癥狀都可以服用。
3.益肺止咳:山藥含有皂甙和粘液，具有潤滑潤燥的作用，故能益肺氣，養肺陰，治肺虛久咳。
4、降血糖:山藥中含有粘蛋白，具有降血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5、延年益壽:山藥含有大量的粘蛋白、維生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沈澱，預防心臟病，達到益心安神、延年益壽的功效。
6.抗肝昏迷:近年來研究發現山藥有鎮靜作用，可用於抗肝昏迷。