說到蔬菜的美味，就是清淡、幹凈、香脆。人們不知道蔬菜的美味在肉之上，可以用鮮這個詞來形容。《禮記》說:“願接受和平，不勞而獲。”稀有是甜蜜的源泉。這種享受，只有山裏的和尚，野外的人，自己種的人才能享受到，城市裏從菜販那裏買菜的人享受不到。但其他的蔬菜，不管是城市裏的還是山裏的，都可以由家旁邊有菜園的家庭種植，隨時采摘食用，也可以享受這種樂趣。
至於竹筍，好的只能產在山裏和城裏，再香再好吃也只是劣質的竹筍。這是最美味的蔬菜，肥羊和乳豬。怎麽能比呢？只要竹筍和肉在同壹個鍋裏煮，壹起放在壹個鍋裏，人們就只吃竹筍，不吃肉，由此可知竹筍比肉更值錢。我是在市場上買的，更別說是剛從山裏挖出來的。
竹筍的吃法有很多種，不能全錄。可以用兩句話概括:“白開水要用，肥豬要用肉。”如果壹個素食者把竹筍和其他東西壹起煮，然後加入香油，那些東西的味道會帶走竹筍的鮮味，竹筍真正的美味也就失去了。正確的做法是用白水煮，加壹點醬油。最好的東西都適合單獨做，竹筍就是這樣。用來和肉壹起煮的時候，牛、羊、雞鴨不適合，豬肉適合，特別適合和肥肉壹起煮。不要肥肉的肥，要肥肉的甜。甜味被竹筍吸入，然後我就感覺不到這種甜味了，反而覺得難得到了極點。到快熟的時候，要把油脂全部去掉，不能再留湯，只留壹半，加上清湯。只有醋和酒是用來調味的。這是燒肉筍的壹般方法。竹筍這種東西，不管是單吃還是壹起煮都很好吃，葷素都可以用竹筍做配菜。
蔬菜裏的竹筍，像中醫裏的甘草，都是必須的東西，含有這些東西的食物會很新鮮，但是用的是果汁而不是渣滓。會做菜的廚師只要有煮筍的湯就留著，用它來調和自己做的每壹道菜。吃的人只是覺得新鮮，卻不知道新鮮的原因在於竹筍。本草記載的各種食物不壹定好吃，好吃的食物也不壹定對人有好處。想要兩全其美，沒有比竹筍更好的了。蘇東坡說:“食無肉，不如居無竹。無肉使人瘦，無竹使人俗。”但不知道能治常見病的東西也能治瘦病。唯壹的區別是它是否變成了竹子。
《論蔬菜之美》原文如下:
論菜的美，是清、凈、香、脆。不知道美在哪裏，能活在肉之上的，只有壹個字鮮。《紀》說:“甘受太平，白白被挑。”新鮮是妳願意做的。這種祭祀只能向園中跪拜的人供奉，城裏人不能向賣菜的討生活。但是，他種菜，不管城市山林，誰家旁邊有個園子，采摘做飯就有樂趣。
至於其中壹個竹筍，應該是在深山老林中破土而出，城市裏出產的產品鮮香四溢，這才是竹筍最後的意義。這菜是第壹品，肥羊嫩，憑什麽比。但是，如果竹筍壹起煮，就會被壹根蘆葦填滿。如果人們不再吃竹筍，把肉留下來，那麽肉就是魚，竹筍就是熊掌。在城裏買的是自然，但是在山裏挖的呢
竹筍的吃法有很多種，歷史妳不可能不知道。請用兩個字概括，說“白開水適宜，肥豬肉用。”如寨人吃竹筍，如果配上別的東西，拌上香油，老的味道是好吃的，但是竹筍的真正趣味卻沒有了。白煮加壹點醬油。從美到美的壹切都有利於走自己的路，這種事情也是如此。配肉，牛、羊、雞、鴨等東西都不適合，只適合貘，也適合肥肉。胖不想油膩，肥肉可以甜。如果吃起來甜成竹筍，那就不甜了，但是很好吃。煮的時候要把油脂去掉，也就是汁液不要多存，留壹半清湯有好處。唯壹需要調和的是醋和酒。這種肉筍系統也很受歡迎。竹筍是東西，不僅要自用，還要美觀。所有的食物，不管肉和蔬菜，都應該用來調和。
菜裏的竹筍和藥裏的甘草都是必須的東西，所以所有的味道都是新鮮的，但不應該用它們的渣滓，而應該用它們的*來代替。管人家好工具的，有筍子湯的，留不住，每次做個飯都要調和。吃的人知道其他東西的新鮮，卻不知道還有這麽新鮮的。本草所含的壹切食物，利人者不好吃，好吃者未必利人。沒有比這更好的了。東坡說:“食無肉，不如居無竹。無肉使人瘦，無竹使人俗。”不知道能不能治俗，也能治瘦，但是竹竿和竹竿是有區別的。
李玉簡介:
李煜(1611-1680)，原名，後改名於，字，名“李翁”。漢族，浙江金華蘭溪李霞村人。明末清初的文學家、戲劇家、戲劇理論家、美學家。
從小聰明伶俐，被世人譽為“李”的他，曾組建戲班到各地演出，積累了豐富的戲劇創作和表演經驗，提出了較為完善的戲劇理論體系。被後人譽為“中國戲劇理論之祖”、“世界喜劇大師”、“東方莎士比亞”，休閑文化的倡導者、文化產業的開拓者，被列為世界文化名人之壹。
他壹生創作了大量作品，包括《李翁十種曲》(含《風箏錯》)、《無聲戲》(又名《連》)、《十二樓》、《隨筆》、李翁《壹家話》等，五百多萬字。他還校訂了《三國誌》，修訂了《金瓶梅》，發起編撰了《芥子園》，是中國文化史上不可多得的藝術天才。
《論蔬菜之美》是李漁的隨筆之壹。
2.朱。李煜閱讀答案文言文《居》李煜
翻譯:
菊花是秋天的牡丹和芍藥。品種相同，顏色齊全，花期持久，菊花超過牡丹和芍藥。從古至今，關於種植的書籍對其他花卉都很簡略，但對牡丹、芍藥、菊花卻很詳細。人們說這三種花可以平起平坐，但我認為它們完全不同。不同的是，前兩個是自然制造的，最後壹個是人工制造的。為什麽這麽說？牡丹和芍藥的美是靠自然，不是靠人為創造。種這兩種花，不過冬天施點肥，夏天澆點水，就這樣，再也不用辛苦了。當它綻放的時候，色彩燦爛，它的美麗和色彩永遠不會因為人們對它投入的精力少而減弱。菊花的美，多靠人工，少靠自然。種植菊花的人在種植到土壤中之前，必須承擔選種和礫石處理的工作。菊花種在土裏的時候，還有壹些事情要做，就是插記號，做記錄。花在發芽破土之前已經消耗了相當多的人力。但真正的苦活是在苗分開栽後才開始的，防旱、防澇、摘頭、掐葉、去核、嫁接、捉蟲、挖蚯蚓、防病蟲害。這些都是在花還沒開的時候，人已經疲憊不堪了，希望上帝能讓花開得滿意。在花有骨不開之前，要時刻記得防雨防凍，勤紮枝芯為花塑形，也不要日日夜夜費心給花澆水，煞費苦心壹朵朵上色。這壹切的辛苦都是為了用人力來彌補大自然的不足。為了菊花，花農從春天到秋天，從早到晚，都沒有休息的時間。只有這樣，菊花才能長得豐滿，艷麗，美麗，否則，看起來就像野菊花壹樣，只是為了裝飾圍墻。這樣看來，菊花的美不是自然造就的，而是人創造的。既然是人類的力量，那就歸功於自然。把菊花和牡丹、芍藥這兩種不需要花費心血的花等同看待，難道不是對與錯嗎？我知道，壹定是花神在掌管花開花落，暗中判斷，來決定哪些花好哪些花壞。菊花自問世以來，所有的雅人們都極力贊美它，而我卻反其道而行之。並不是我要反對陶淵明。菊花種植者努力了壹年來創造菊花。如果他們不贊美自己巧妙的創意，他們只是很了解花，卻不了解花的創造者。忘記了飲水的來源，把取水的人丟在壹邊，他們能心安理得嗎？以前寫菊花詩的人就是這麽做的。我提出這個想法來報答菊花，是出於對菊花的深愛，而不是貶低它。我仔細觀察過孜孜不倦種植菊花的老園丁，對那些修身養性、讀書治學的文人學者印象深刻。如果他們能像種菊花的園丁壹樣勤奮，努力做到無憂無慮，磨練身心，怎麽可能不成為聖賢？如果妳以壹個園丁的毅力和耐心去研究詩歌，去尋求功名，妳還會擔心做高官嗎？只是文人愛學問，愛名聲，但畢竟沒有老園丁愛菊花愛得深。我們能做什麽？
3.《蘭》李煜文言譯本李煜《賦》原文《賦賦》(李煜)賦賦似乎與本草花卉略有不同，但有根無樹，性同。
俗話說:“生在水裏的叫草芙蓉，生在陸地上的叫荷花。”據說非草藥不允許。
對於夏天靠這個過日子的人來說，據說對毛叔沒啥效果，對前輩們也沒啥效果，做蓮花是壹件愜意的事。請準備壹下。花開的時候，離花開只有幾天。這前後，屬於秋天不問。
荷花不是這樣的:自從錢出水的那壹天起，就裝飾著綠波；當它的莖和葉出生時，它們會長得更高，更亮。有風飄，無風婉約。是因為我在花開之前享受了無盡的快樂。
從花的開始到結束，風韻欲滴，然後壹個接壹個，夏秋以來，這是花的事，人應得的。如果感謝花，還可以起訴主人；它是復蒂下的華蓋，在華蓋裏堅強，婀娜獨立，依然像壹朵未開放的花，和綠葉抱在壹起，這樣它就不會為白露做什麽了。
這壹切據說都很吸引眼球。可以聞聞，有荷葉的香味，與荷花不同；夏避暑退，爽爽人生。
到它那令人愉悅的嘴裏，蓮藕和蓮藕都是並排的，也是香的。只有葉子在霜中折斷，令人尷尬，似乎被遺棄了；它被摘下來藏起來，用來包東西好幾年。
是蓮花，沒有壹個人的眼睛耳朵片刻不舒服，沒有壹件不是準備日常使用的。種的好處比五谷無名，有長有短又有什麽好處呢？四世之中，此生為最。
沒有什麽比美好的生活出乎意料地酷，半畝方塘不能作為安身立命之所。只挖壹池，種幾莖塞責，有時病漏，望天找水救，所謂保健不周，性命不保者哉。
註1。蓮錢:壹片新生的荷葉。2.益智:好玩。
3.等待，到達，然後。4.用途:看，這裏有觀賞意義。
5.號碼:6號。益智:好玩7。綺:然後等到八點。哈南:未開封的蓮花9。逸夫:向異10。迷人:輕盈柔軟165438+。荷花似乎與草本花卉略有不同，但它的樹幹是木質的，是壹年生植物。這些屬性與草藥相同。花譜書上說，‘長在水裏的叫草芙蓉，長在陸地上的叫睡蓮。
那就不能說荷花不是草本植物了。我愛芙蓉花，夏天靠這種花也能活下來。我不是要模仿周敦頤，重復前人已經說過的話，而是因為芙蓉花適合人的心意，它的優點不是壹兩點就能窮盡的。請允許我壹壹說說它的優點。
在花的最佳觀賞季節，只有在花開的日子裏，在那之前和之後，才屬於無人問津的時候。荷花不是這樣的:從荷葉露出水面的那壹天起，就用綠色裝點水波；當它的莖和葉長出來的時候，它壹天比壹天長得更高，更漂亮。
有風時做出飄飄搖曳的神態，無風時也呈現出輕盈柔美的韻味。這樣，當花沒有盛開的時候，我們就先享受它無窮的趣味。
花蕾綻放的時候，姿態嬌嫩得幾乎要滴出水來。(花)壹朵接壹朵地開，從夏天到秋天，這是它對於花的本性，是應該給人欣賞的。當花兒雕謝的時候，妳也可以告訴主人，妳沒毛病；然後花基下誕生了壹朵蓮花，蓮花裏誕生了果實，每壹枝都是獨立的。它像壹朵未開放的花，隨著綠葉(在水面上)挺立著，它的好本領不會停止，直到白露節結霜。
以上都是它適合觀賞的方面。適合鼻(處)，再有就是荷葉的清香和蓮花特有的香氣；夏天(有了它)，夏天的熱度會因為它而降低；乘涼，寒氣是它造成的。
至於它好吃的地方，蓮子和蓮藕可以放在盤子裏，壹起擺上餐桌，讓人香氣四溢。只有被霜打的枯葉很不好看，仿佛成了被遺棄的廢物；但是拿下來存放，明年還可以用來包東西。
從這個角度來說，沒有不適合人的耳朵和眼睛看壹會兒的，也沒有不適合日常使用的部分。(它)有五谷之精而不占五谷之名，集眾花之長而去其短。
種植的收益是否大於它？在我視為生命的四種花草中，荷花是最珍貴的。可惜，我愛了它壹輩子，卻拿不出半畝方塘作為它生活的地方。
我只是用壹個大水桶挖了壹個小池子，種了幾株植物安慰自己，還經常擔心池子漏水，祈求上天降雨來拯救它。這大概就是我不擅長培養生物，把它的生命當野草的說法吧。註:①賦賦是明末清初著名文學家李漁寫的，他寫的《我的閑情》，是對他壹生所見所聞的總結。
“我有四條命，每壹分都有壹個時刻:春天的水仙蘭花，夏天的荷花，秋天的海棠，冬天的臘梅。沒有這四朵花，就沒有生命。”
下面的“四命之中，今生最重要”也是這個。②毛叔:北宋哲學家周敦頤，名毛叔。他寫了《胡艾蓮理論》。
③蓮花(hàn dàn):蓮花的別稱。④病漏:以池水之漏為苦。
作者簡介李漁(1611 ~ 1680)，原名，本名陳帆，本名田土，中年改名李漁，本名李弘，本名李翁，明末清初著名的劇作家、戲劇理論家。江蘇如臯人，浙江蘭溪人。
李煜出生時，由於祖上長期在如臯創業，此時“家財萬貫，園亭羅”，所以從出生起就享受著富足的生活。後來由於科舉考試失利。
4.《蔬菜》閱讀答案《蔬菜》閱讀訓練:
可愛的蔬菜，大地的女兒()，請用妳樸素的光輝照耀我。
妳動人的色彩是生命的象征。生動純粹，簡潔豐富，這些高貴品質的融合，對人來說有多難，對妳來說就有多自然。不知道哪種綠色能像妳壹樣，永遠散發著家的溫暖。
妳緊貼著土地，慢慢把身體伸向天空，更好地接受陽光雨露。妳的姿態總是很卑微。這種謙卑絕不是出於某種原因的表現，而是壹種與生俱來並隨著成長而逐漸完善的精神形態。孩子們隨意拔去狗尾巴草的尾巴，笑著摘下燈籠草上自誇的燈籠，輕率地在懸在空中的黃瓜上刻上自己夥伴的綽號，但所有的孩子在菜地間割草時總是那麽小心翼翼。
妳的根是蓬勃而平靜的，大地的血液從四面八方湧入妳的根，然後上升到所有粗細的血管，汩汩流遍全身，向世人展示妳的綠色活動。
妳走過大地的胸膛，帶著太陽的指引來到我身邊。妳清澈的眼睛像泉水壹樣沖走了我的煩惱和疲憊。自以為很高的我，忍不住彎腰向妳致敬。我的手輕輕撫摸著妳青春活力的身體，我漸漸覺得我的靈魂也在生根發芽，努力紮進土地。我會像妳壹樣生動純粹，簡單豐富，簡單高貴嗎？
啊，可愛的綠色蔬菜，土地的女兒()，請給我妳旺盛的生命力和所有的美德！
練習:
18.在這篇論文中，我歌唱事物，表達我的感受。既表達了作者的感受又概括了蔬菜品質的壹句話是:_ _ _ _ _ _ _ _
_____________________________________。
19.從全文來看，“美”和“忠”的順序應該是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。
20.從課文中選詞填空，以顯示相關段落的主要內容和文章中“念經”的思想。
本文第二、三、四段分別吟誦和描寫蔬菜的()、()和()。
21.為了更直接的表達* * *感，作者使用了這樣壹種表達技巧:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
22.品味文中帶下劃線的內容，結合作者的表達意圖說說妳的發現。(就說壹點)
答:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
參考答案:
18.我會像妳壹樣生動純粹，簡單豐富，簡單高貴嗎？
19.美麗又忠誠。
20.顏色，姿勢和身體。
21.用第二人稱寫蔬菜。
22.①文中下劃線的文字起到對比和對比的作用，突出青菜之美。
②文章中“武斷”、“微笑”、“輕率”、“謹慎”的對比，表現了孩子們對青菜的喜愛，凸顯了他們的可愛。
③文中分別用“翹得老高”、“炫耀自己”、“懸在空中”等詞來寫狗尾草、燈籠草、黃瓜，體現了青菜的謙遜。
5.芭蕉李漁李漁《芭蕉》的文言翻譯，出自其代表作《閑散植部》。
原文
幽齋有房，宜種香蕉。香蕉能韻人又能避俗，和竹子壹起起作用。王子猷偏愛這位先生，這可能是個漏洞。香蕉好種，比竹子好種十倍，壹月二月可以遮陰。坐其下者，男女皆有參與繪制，能使和諧軒之窗染藍，“青天”之名不假。竹子可以刻詩，香蕉可以作詞，都是文人的簡單筆記。是竹上的書，不能削刻；芭蕉葉可以隨書變，題目可以每天變。有時候妳自己都懶得洗，雨老師會代妳擦。這壹天會給妳壹個名字註，不適合懷素壹個人。有壹句話是對帶著疑問的香蕉說的:“萬花之問處處顯無私，春寫花多錢。”我唯壹高興的是香蕉讓我變得節儉，我在等待舒的壹首詩。“此香蕉錄也。
翻譯
只要房子周圍有壹些空地，就應該種芭蕉。香蕉能讓人變得有趣，不落俗套，就像竹子壹樣。王子猷偏愛竹子，但他想念芭蕉。香蕉比竹子更容易成活，成活率是竹子的十倍左右，遮蔭壹兩個月就能長出來。坐在芭蕉樹下的人，無論男女，都可以畫畫，讓亭臺樓閣綠起來。“青天”這個稱號真的不是隨便叫的。詩可以刻在竹子上，字可以寫在芭蕉葉上，都是文人墨客隨身攜帶的紙張。竹子只能刻壹次，不能切掉再刻。但是可以隨時寫在芭蕉葉上，隨時改，每天可以反復寫幾個題目。有時候不用自己洗。上帝會用雨水為妳做這件事。這叫禮單，應該不是懷素壹個人用的。我有壹首關於芭蕉的絕句:“花的話題處處顯出無私，我花了很多錢在春天上。”我唯壹高興的是香蕉讓我變得節儉，我在等待舒的壹首詩。“這是香蕉的真實寫照。
6.居(清)李漁答譯居於菊花、牡丹、牡丹之秋。
物種的繁衍是壹樣的，花色都是壹樣的，表演重復了很久。沒種過的花都是簡單的，但描寫牡丹、芍藥、菊花的都是獨特的。
人都叫三種奇葩，也算是壹樣的，但是可以判斷為兩塊。據說有自然和人力之分。為什麽？牡丹之美，全在於自然，而不在於人工。
種這兩種花的人，冬天才施肥灌溉，夏天才澆水濕潤，怎麽能停呢？其開亦艷亦香，從未勤於人力，略減姿態，略存色彩；菊花的美完全靠人力，稍有虛假。
藝菊之家，未葬之時，有治地釀土之勞。當妳被埋葬時，有壹個插入標記的問題。
是在萌芽之前，已經耗費了大量人力。幼苗種下後會筋疲力盡，從現在開始:防幹燥，擔心潮濕，摘頭，掐葉，嫁接，捕蟲，挖蟲，防止危害，這壹切都需要時間，等待那些大自然中熟練的人。
也就是說，花開了，還要遭受雨霜，紮枝紮花的勤奮，放燈打水的煩惱，染變容的痛苦，都彌補了大自然的不足。正因如此，壹朵花從春天到秋天到黃昏，絕不會有片刻的閑暇。如果它是壹朵花，它就會豐富而美麗。否則，它就像壹朵搖曳的野菊花。
如果是這樣，菊花的美不是自然的，也是人的。人類的美好歸於天空，使之等同於不努力的牡丹，恩怨與公私差別不大。我知道，那些聚青凝紅，甚至是沙裏的文字的人，會消磨時光。
自菊花誕生以來，壹直都有來自高處的文人相吻相贊，而那些給出相反話語的人，並不是袁明的敵人。種菊花的人常年勤快，卻不靠征服蒼天的力量。但是他們知道怎麽花好，卻從來不知道怎麽花，忘記了飲水的來源，也不去索取。他們怎麽能心安理得？曾幾何時，吟誦大眾的話題是壹切若也。於闖的意思是它比愛菊花更深，它並不單薄。
我嘗過老圃裏種的菊花，但我在修道立人和儒家治道上是慷慨的。如果可以通過種菊花磨礪身心，為什麽不做壹個聖人呢？如果妳能以種菊花的毅力攻下我的事業，何樂而不為呢？是文人愛身愛名的心，卻不能像老圃那樣愛菊花，那能怎麽辦！5.下列句子中加詞的不正確解釋是什麽？a .略減其姿，存其色:節儉？b .藝術菊花的人壹年到頭都很努力嗎？藝術:種植？c .不瘦不瘦:貶低？d .那為什麽不擔心呢？以下幾組句子中，所加詞語的意義和用法不同的壹組是a .人家都叫三朵奇葩，可以壹視同仁？溫故而知新，可以為師。b .人力過剩，願邀十五城易碧。c .我會不問壹聲就讓乞丐再去見將軍。d .我是秀才，愛身愛名，敢上朝廷。7.根據上下文，下列哪個陳述是正確的？a .作者認為有兩種花，自然的和人工的。
作者提倡人造花，因為勞動之後，花會開得更漂亮。？b .人們往往只看到菊花的美麗，卻看不到花農背後的辛苦。
作者對此頗有微詞。？僧侶和儒者，就像菊花種植者壹樣，有勤奮和毅力，這是他們成功的原因。
？d .這篇文章歌頌了菊花在老苗圃默默無聞、任勞任怨的精神。8.用“/”在下面的句子中畫壹條波浪線。正確的是，壹朵花從春天到秋天，永遠不會有片刻的清閑，只有當它是壹朵花，才會豐富而美麗。否則就和搖曳的野菊花壹樣了。
A.正因如此，壹朵花/從春到秋/從早到晚/總有片刻的閑適/是不是壹朵花/能不能豐富美麗/不然和跳舞壹樣/野菊花只是點綴了樹籬？b .正因如此，壹朵花/從春天到秋天/從早到晚/從來沒有片刻的閑暇/必須是壹朵花/可以豐富/美麗/和野菊花壹樣/只能裝飾/綠籬。？c .為此/壹朵花從春到秋/從早到晚/總沒有壹刻空閑/必須/是壹朵花/只能豐富美麗/否則和跳舞/野菊花壹樣。
？d .正因如此，壹朵花/從春天到秋天/從早到晚/從來沒有片刻的清閑/它必須/它壹開始就可以豐富美麗/否則它就和野菊花壹樣/只是壹個樹籬。9.將劃線的句子翻譯成現代漢語。
(10分)？(1)物種的繁衍是壹樣的，顏色都是壹樣的，表演重復了很久。(3分)？(2)人之美歸於天，等於不努力的牡丹，恩怨與公私差別不大。(4分)？(3)如果種菊花可以磨礪身心，為什麽不做壹個聖人呢？(3分)。