求壹本關於香料配伍的書。

《香料與調味料》作者:管培生本書介紹的香料主要用於烹飪。這個網評挺好的。如果妳想了解烹飪中使用的香料，我推薦妳閱讀這本。《香料鑒賞手冊》作者:[英] Craiz (Craze，r .)，葛宇譯，本書有插圖和食譜。