原產於中美洲和南美洲，中國歷史文獻中只記載了這種叫“藜”的玉米。玉米最早傳到廣西是1531年，這壹年距離哥倫布發現美洲還不到40年。所以很多專家學者推測，玉米是在哥倫布之後才傳到世界各國，包括中國。在不到200年的時間裏，玉米在中國20多個省份廣泛種植。
擴展數據:
營養價值
玉米中的維生素含量很高，是大米和小麥的5-10倍。在所有主食中，玉米的營養價值和保健功能是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質對人體非常有益。
玉米還有美容瘦身的作用。與大豆和小麥相比，玉米的脂肪和蛋白質含量較低，碳水化合物含量較高，因此玉米制品越來越受到想要健身減肥的人們的青睞。
值得註意的是，特種玉米的營養價值高於普通玉米，鮮玉米的水分、活性物質、維生素等營養成分也遠高於老玉米。
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