現代醫學研究發現，雞內金含有胃泌素，能促進消化系統的分泌功能和蠕動功能。實驗表明，雞內金可以影響人體的胃腸功能。雖然雞內金緩慢地增強消化，但它持續很長時間。胃運動功能明顯增強，表現為胃運動延長，蠕動波增強，因此胃排空率加快。因此，雞內金具有消食化積、治療小兒疳積的作用。
雞內金還可以加速排尿。雞內金煎劑能加速放射性鍶的清除。酸提液效果優於水煎液，尿中排出的鍶比對照高2 ~ 3倍。雞內金中的氯化銨可能是促進鍶排泄的有效成分之壹。因此，雞內金有利於排尿。
雞內金本身只含有少量的胃蛋白酶、澱粉酶和胃泌素，在加工過程中會被破壞。
擴展數據:
健脾開胃，推薦金槐山雞燉瘦肉。
雞內金是家養雞的砂囊內壁上的壹種加工過的藥材。它味甘、溫和，具有醒脾開胃、消食化積、固精止遺的功能。現代藥理學也認為能增強胃腸消化，加快胃排空，增加胃液分泌和酸度。是消食化積的常用藥，對癥狀較輕者也能達到效果。
建議與潤肺健脾強腎的胡愛山、補脾益氣的大棗同用。常被脾胃虛弱，消化不良，食欲不振的人使用。此湯性質溫和，適合兒童和老人飲用。
人民網-健脾開胃推薦金槐山雞燉瘦肉。
人民網-雞內金-能幫助消化。