1523年番茄從墨西哥傳到西班牙和葡萄牙，1550年左右傳到意大利，1575年傳到英國和中歐國家。
中國關於番茄的最早記載見於明代趙涵(1617)的《植物制品》。趙涵在書中提到，西紅柿是在萬歷年間由西方傳教士帶著向日葵帶到中國的。1621年，王的《群芳譜》又壹次肯定了西紅柿的起源，後世的人也就信了。
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西紅柿的營養價值；
西紅柿也為古今醫家所欣賞。它們性微寒，味甘，生津止渴，涼血養肝，清熱解毒，治療高血壓和壞血病，預防動脈硬化和肝病。
據陸川《本草》記載，西紅柿“健胃助消化，治口渴食欲不振。”高血壓患者連續半個月早上空腹吃兩個西紅柿，有降血壓的作用。每天吃2-3次西紅柿代替水果，兩周後對治療牙齦出血有效。半杯番茄汁，半杯西瓜汁，混合服用，退熱止煩渴。將番茄汁與甘蔗汁或山楂汁混合，用於治療胃熱和口幹。
參考鏈接:百度百科-番茄