佐料
低筋面粉55g
細糖35克
兩個雞蛋
適量輔助輕霜
適量的彩色珠子
其他口味
烘焙過程
需要半個小時。
普通難度
制作無油紙杯蛋糕的步驟
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1
準備配料
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2
蛋黃和蛋清分開備用。
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三
向蛋白中加入幾滴檸檬汁
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四
依次加入三次糖，直到糖變硬起泡，呈山角狀。
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五
逐個加入蛋黃，攪拌均勻。
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六
篩入低筋面粉，切段拌勻。
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七
擠入紙杯，灌滿8分鐘。
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八
放入預熱好的烤箱，160度烤約18分鐘。
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九
烤好後可以直接食用。
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10
也可以擠奶油或者濃酸奶做裝飾。