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粽子的葉子是什麽?

粽子包裹的葉子有蘆葦葉、箬葉、玉米葉、竹筍殼、紫莖澤蘭等。

1,蘆葦葉

蘆葦葉是最早有記載的用來包粽子的葉子。在北方,蘆葦葉可以說是負責包粽子的。

2.箬葉

箬葉有竹子的清香,葉子寬大有彈性。壹般用壹兩片來包粽子,這樣包好的粽子在常溫下可以保存3-5天,端午節前後很受歡迎。

3.玉米葉子

玉米葉也可以用來包粽子,因為質地柔韌,葉片寬大,包好的粽子煮熟後有玉米的香味,非常方便。

4.竹筍殼

用竹殼包裹的粽子具有天然的竹香味,深受人們的喜愛。此外,竹殼可以重復使用。吃完粽子,竹殼可以洗幹凈,平時想吃的時候用,或者等到明年端午節再用。

5.飛機草

用來包粽子的飛機草主要流行於雲南,當地人喜歡叫它巴巴葉,在雲南很多大型菜市場都能看到。