壹般中醫的煎藥方法是:煎藥前將藥物放入容器(最好是陶瓷砂鍋)中，加入冷水至藥面3厘米左右，浸泡後再煎藥，這樣有效成分容易煎出。煮沸後用小火，避免藥汁溢出或煮沸過快。煎藥時不宜頻繁揭開藥蓋，以免氣味散失，減少揮發性成分溢出。對於發汗解表、止咳清熱，宜用猛火(火)煎服，以免揮發、降低甚至改變藥效；對於味道較濃的滋補中藥，宜用文火久煎，使藥效盡出；有些有毒的藥物，如附子、烏頭等，也要長期慢煎，以降低毒性。有些特殊藥物必須用特殊方法處理，如貝殼類、礦物類藥物，要打碎後煎30分鐘左右再服用其他藥物，如龍骨、石膏、龜甲、鱉甲；淡香者宜後放，藥煎好後可放4 ~ 5分鐘，如薄荷、鉤藤、砂仁等。有些藥物，如旋覆花，在煎炸前是包好的。此外，壹些有價值的滋補品要分開煎或燉，如人參、西洋參等。膠類藥物不宜與其他藥物同煎，應先隔水蒸至融化，然後趁熱與藥液混合。有些芳香或名貴的藥粉需要內服，如沈香粉、三七粉等。
還要註意服藥的時間和方法:壹般藥物應在飯前1小時服用；刺激胃腸道的藥物宜飯後服用；補藥應空腹服用；睡覺前要吃安眠藥；急性病不限時服；慢性病要定時服用，壹般每天1劑或每天2劑，特殊情況必須遵醫囑。另外，進補要溫服，冬天要趁熱服，因為容易阻礙腸胃，影響消化吸收；老年人脾胃較弱，服用中藥可少量常服、溫服，可減輕腸胃負擔；中藥最好當天煎服，藥液存放時間不超過10小時。