當前位置:成語大全網 - 古籍善本 - 山藥可以帶皮吃嗎?

山藥可以帶皮吃嗎?

山藥可以帶皮吃,但是如果山藥不去皮,會有土腥味,影響口感。但山藥皮確實是可以食用的,少量食用對人體有益,因為山藥皮中含有生物堿,對皮膚美容有效,但不宜過量食用。有的人對生物堿過敏,過敏的話就不能吃山藥皮。所以山藥的皮就像蘋果的皮,只不過有人吃,有人不吃。

山藥又名懷山藥、山藥、山藥、山藥、山藥、山藥,是《中華本草》記載的壹種草藥,其藥源為山藥的幹燥根莖。

山藥具有滋補強壯、助消化、斂虛汗、止瀉的功效,主要用於治療脾虛泄瀉、肺虛咳嗽、糖尿病、小便短赤、遺精、婦女帶下、消化不良等慢性腸炎。山藥最適合和靈芝壹起服用,靈芝有防治糖尿病的作用。山藥在食品工業和加工業中有很大的發展前景。

參考山藥-百度百科