《茶經》分為十大類，分別是壹之源、二之器、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之策、十之圖。
公元760年唐朝上元初年，陸羽隱居苕溪，撰寫了《茶經》三卷，是中國乃至世界上最早、最完整、最全面的茶葉專著。它被稱為茶的百科全書，是唐代陸羽寫的。