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壹種鑒別中藥飲片真偽方法

壹.成型

也就是根據某些藥材的形狀,先制成壹定的模具,再與其他材料壓制而成。比如澱粉和石膏粉混合入模具制作冬蟲夏草,PVC塑料融化入模具制作“銀環蛇”和“珍珠”。甚至有人用模具制作何首烏。

第二,塑造

有的物品經過刀雕成型,再經過打磨、染色或縫制成壹定形狀,冒充正品藥材。比如園參裏細長的,再整形,冒充人參、人參;用莪術、白芨等塊莖刀雕刻成型。加入黃泥和明膠,將三七打磨、填充;包裹動物肌肉、內臟粉、蛋黃等。用麝香皮毛,縫制成圓形毛球,使皮毛外殼充滿麝香;鹿皮用於形成多分枝的角,骨膠成型後填充鹿茸;將雞蛋、明膠等物質加工成菜花狀腫塊,填充胎盤。

第三,染色或漂白

現已發現被染紅的中藥飲片品種有紅花、藏紅花、血竭、五味子、朱砂、酸棗仁、花椒等。染料有胭脂紅、赤蘚紅、酸性紅、蘇丹紅ⅳ、猩紅粉(金光紅)等。黃色染料包括延胡索、黃柏、黃連、黃芩、姜黃、蒲黃等。染色材料包括檸檬黃、金橙ⅱ、金胺O等。黑色染料為制川烏、制草烏、制首烏、膽南星、黑芝麻等。染色材料有氧化鐵紅、鐵黑、墨水等。這些染色材料都是化學染料、油漆或顏料,對人體危害極大。

秦艽、川貝母、浙貝母、鹿角、半夏、金銀花等都有脫色現象。漂白劑通常是過氧化氫、硫磺和碳酸氫鈉(亞硫酸氫鹽+水)。漂白後的中藥飲片因漂白過度、漂白劑殘留重,長期存放後往往色澤蒼白扭曲或發黃,且大多有刺激性氣味。

第四,添加材料增加重量

常用的手段有三種:

首先將細沙、卵石或面粉異物如菟絲子、海金沙混合;或混合面粉或澱粉,如白菊花、金銀花、蒲黃等。;

二、浸泡在飽和溶液或膠水如明礬水、硫酸鎂水、糖水中增重,如穿山甲、雞內金、黃連、五靈脂、通草。

第三種是用沙泥餵活的動物,然後宰殺增重,如土鱉蟲、全蠍、海馬、地龍、僵蠶(餵蠶燙死,冒充僵蠶)。除此之外,還有紅參加糖,冬蟲夏草加金屬粉或鐵釘,或者白花蛇皮裏塞其他動物肌肉的不良行為!

五、摻雜使假

比較常見的情況是真貨假貨混裝,良莠不齊,新貨長期混裝(二手商品大多變色變質)。

最常見的品種有:

川貝母與壹定比例的川貝母、安徽貝母或新疆貝母混合;混合壹些經過重油處理的桃仁或杏仁,使苦杏仁具有藥用價值;蒲黃在大部分非藥用部位混有花絲和花藥(花粉);將皂角混入大量的偽皂角或莖枝中;將半夏與水混合;柴胡或其他摻雜物混入柴胡中;當歸與當歸混合;酸棗仁與酸棗仁混合;將鹿角片與牛骨或其他鹿角片混合;藏紅花摻有紅花或染色蘿蔔絲等偽品;玫瑰與野玫瑰混合;龍血竭與中國產品龍血竭混合,或與染色松香等材料混合來冒充。

六、殘渣再利用

藥渣再利用是指那些提取出來的藥用廢料再次作為飲片出售的情況。如人參、鹿茸、冬蟲夏草、山楂汁浸泡的山楂片、水煮鹿角片等。這些殘渣中的有效物質被提出來利用,其功效可想而知!雖然有藥物形態,但最後沒有藥物物質。

七、變質粉飾

《中華人民共和國藥品管理法》明確規定,不能入藥的變質藥品列為假藥。然而,壹些不法之徒將變質的飲片粉飾掩蓋,將嚴重變質的飲片加水,切片或油炸增色。如將變質的金銀花、太子參等藥材噴水後,將磨碎的黃土粉混入藥材表面進行調色;用油清洗種子和果實,然後覆蓋並拋光;將變質發黴的梔子、大黃、山楂炒成炭備用;將黴變的紫菀、麻黃、甘草、黃芪等用蜂蜜烘烤覆蓋;更多的是把已經嚴重發黴的棋子洗幹凈,然後晾幹待用。

眾所周知,服用變質藥物會增加毒副作用。比如服用成片的油酸,容易引起急慢性腸炎,導致腹瀉;化學染料容易使人體細胞變異,導致致畸,甚至殘疾和癌癥;漂白劑容易引起過敏、哮喘等。SO2的危害在於肝損傷,引起慢性鼻炎、支氣管炎、支氣管哮喘。吊白塊容易引起缺鈣,然後刺激胃腸道,對呼吸和消化系統有害。

帶妳了解常見中草藥的優缺點:

1,蟲草

體型似蠶,表面粗糙,環紋明顯,幹蟲草易碎,易斷。冬蟲夏草折斷後,橫截面上有壹個小的空心或淺灰色的小馬蹄印。冬蟲夏草的修剪形狀多為細長或微彎。真正的冬蟲夏草密封後打開,有腥味,但是有草的味道。購買藥用冬蟲夏草時,應選擇色澤正常、發育良好、無病蟲害、無畸形、質地良好、幹燥的品種。

2、鹿茸

優秀:清淡,硬而脆,略帶腥味和鹹味。表面密被紅色、黃色或褐色細毛,表皮緊密,不易剝落。鹿茸厚而圓,頂端豐滿,毛細血管柔軟,色澤紅黃,皮紅褐,以有油性光澤為佳。鹿茸片圓形或橢圓形,表皮紅褐色,切面呈蜂窩狀,組織致密。

劣質:用動物皮毛包裹動物骨膠制成,類似圓形,但粗細不均。外皮灰褐色,切面棕紫色,無蜂窩狀氣孔,偶有小點,質重,質韌,不易切斷,氣弱。

3.藏紅花

優秀:壹頭大,壹頭小。頭尾自然過度喇叭狀,花香濃郁,非常特別。如果把其中的兩三個浸入水中,可以看到橘子呈直線下降,水染成金黃色,花不雕謝,沒有粉狀沈澱。如果有沈澱,那肯定是摻雜了。

次等(假):形狀不規則,頭尾不自然,味道淡,水泡後短時間內花變色,或破碎。市面上常添加重粉,辨別時撿花常發現白粉。

4.天麻

優質:體略短,呈長橢圓形,“冬麻”皺紋細而少,外觀飽滿,黃白相間,體厚而實。最好是胖胖的,結實的。“馬純”的皺皮和厚皮大多不清潔,質輕,呈海綿狀,斷面常呈中空狀。

科種:稍大,扁圓形,薄,多類似長條狀。

5.山藥

山藥。:藥用價值高,質堅粉狀,脫水後表面起皺,久煮不散,味香,微甜,口感非常好,不太粘。

差:壹般用硫磺熏制,白色,有酸味。

6.莉莉

優:個頭大,切片長,肉厚,心甜,營養豐富,藥用成分高。

次等:個頭小,切片短,肉薄,硫磺熏蒸顏色均勻,保證顏色白,有酸味,或有刺鼻氣味。

7.(中草藥)黨參

優:產於甘肅,橫紋細,“長而粗,甜而有嚼勁無渣。”

劣質:多為黨參節,硬脆,檔次低,酸味重。市場上經常用硫磺熏蒸,色澤好或氣味刺鼻。

8.黃芪

優:甘肅內蒙最好,“金燈銀盤菊心”。

差:片劑體積較大,壓制加快幹燥,但壓制後有效成分流失,或有硫黃熏味,豆腥味淡而酸。

9.麥冬

優:產於四川綿陽,紡錘形,色黃白色,味甜微苦,嚼之有粘性,質柔韌,橫切面黃白色,中間有壹個小木心。胖子更好。

次等(假):硫磺熏蒸後顏色白色均勻,味酸,質硬脆,中心無小木芯。

10,何首烏

優:選用上等黑豆為輔料,反復蒸幹4遍,直至內外色澤壹致(黑豆汁完全吸收),質硬,味苦澀。

劣質:非正品或摻假(何首烏等。),加工輔料不是黑豆,加工不到位,外觀呈褐色,輔料吸收不充分,導致內外顏色不壹致。好吃。

11,地黃

優秀:“黑如漆,輕如油,甜如漿”。即內外全黑,表面有光澤,口感香甜,咀嚼時沒有沙感。

差:表面黃褐色,切開後內部呈褐色,有淤泥,藥效差,部分含砂。

12,金銀花

優秀:金銀花顏色是綠色的,聞起來很香。最好保持幹凈。

劣質(假):金黃色,有硫磺味,所以很可能是硫磺熏蒸過的。或者用金銀花來造假,金銀花形狀彎曲,顏色為褐色,花蕾扁平,體積比金銀花小,氣味更平和。

13,玫瑰

優:花蕾充分展開但未開放,香味濃郁,葉柄短圓,顏色較深。沖泡後,玫瑰本身的顏色變淡,湯汁呈黃色透明,有玫瑰的香味。

差:染色後顏色鮮艷,沖泡後鮮紅,或月季花慘不忍睹,勒托柄細長。