壹、四川火鍋
在所有的大江南北的火鍋中，四川火鍋是最討喜最有學問的。從清朝開始，好吃又能吃的四川人，讓壹頓火鍋成了傳奇。翻滾的濃湯裏充滿了不同風味的食材，迷離的熱氣讓人感到溫暖。妳不必小心翼翼地拉著裙子坐下，假裝微笑。推杯換盞，擺龍門陣，才是最過癮的川味盛宴。推薦店鋪:蜀九香，皇城老媽，鴨腸火鍋，牛雜火鍋，香菇火鍋。
四川火鍋
二、夫妻肺片
夫妻肺片其實就是牛頭皮、心臟、舌頭、牛肚、牛肉，不需要肺。講究選料，精工制作，講究調味。夫妻肺片大而薄，糯而入味，辣而可口，嫩而化渣。深受群眾喜愛，因其不同於其他肺片，用料更加考究，質量日臻完善，故稱“夫妻肺片”。
豬肉肺新辣椒醬
三。豬肉卷
四川肥腸粉有“打壹波音，吃肥腸粉”的典故。它的含義，即使是最世故的人，也還在盡情享受“嘿嘿”的交響樂。晶瑩剔透的紅薯粉，紅油飄香，豆芽星羅棋布，豆芽軟香。把粉條吸進嘴裏，既糯又軟，有愛的味道。推薦店鋪:青石橋“老字號”肥腸粉、雙流白家肥腸粉等。
肉湯粉
第四，媽媽兔頭
兔頭骨頭大，肉少。有什麽好吃的？但是，壹旦有人吃過他媽的兔頭，他壹定會明白為什麽四川人總是嚼得那麽用力，甚至戴著手套雙手使用，不管他吃得多難看。辣，辣，五香。媽媽做的兔頭味道不怎麽樣，但是都很好吃。各大分店雙流老媽兔頭。
馬勞兔頭
動詞 （verb的縮寫）四川擔擔面
擔擔面是四川省著名的地方傳統面食小吃。據說起源於搬運工搬運貨物，在碼頭賣面條，故名。用面粉搟出面條，煮熟，用勺子舀上炸好的肉末。煮出來的面條很細，鹵汁酥香，鹹鹹微辣，香氣撲鼻，非常入味。擔擔面是川菜中的代表食品，是人們品嘗川菜的必備菜肴。
四川擔擔面