蝦意味著好運、幸福和安康。蝦與哈薩克斯坦諧音，寓意新年天天開心，象征幸福安康。因為蝦的顏色接近紅色，紅色代表幸福吉祥，有繁榮喜慶的美好寓意。這盤富貴花蝦是用蝦做的，有富貴吉祥，生活幸福的意思。
年夜飯菜肴:
1，冀趙(白暨豚尾蝦)。
2、像東海壹樣快樂(松茸海參)。
3.發財(蔥油鮮鮑魚)。
4.好彩(剁椒魚頭)。
5、慶忌滿堂(福林排骨)。
6.徒弟(醬香公主雞)。
7.好好吃飯(兩道菜)。
8.傅貴盈門(福林烤鴨)。
9、年年魚(清蒸大菱鮃)。
10，喜氣洋洋(沙茶羊肉)。