三月桃花始盛開的含義是天氣暖和了，三月桃花相映紅，桃花已經盛開了。刺骨的寒冬過去，馬上就進入溫暖的春天，陽春三月是各路鮮花盛開的季節，三月桃花始盛開，說的就是桃花在三月份的時候就開始開花了，桃花花期3-4月，6-9月果熟。
從正月至三月為陽春，且為桃花開放的季節，故取名為桃花春。古人三月遊春，此時詩人仕女敞開情懷，互訴衷腸，桃花飄香桃花春以卯木為真桃花。四至六月的桃花，是桃樹結果的時候，名為桃花扇。
桃花的特點
桃花，就是盛開的花朵，屬薔薇科植物。葉橢圓狀披針形，核果近球形，主要分果桃和花桃兩大類。桃花原產於中國中部、北部，現已在世界溫帶國家及地區廣泛種植，其繁殖以嫁接為主。
桃花有很高的觀賞價值，是文學創作的常用素材，此外，桃花中元素有疏通經絡、滋潤皮膚的藥用價值。其花語及代表意義為：愛情的俘虜。每年3~6月份，各地會以桃花為媒，舉辦不同的桃花節盛會。
生長習性桃性喜光，要求通風良好；喜排水良好，耐旱；畏澇，如受澇3～5日，輕則落葉，重則死亡。耐寒，華東、華北壹般可露地越冬。
桃花宜輕壤土，水分以保持半墑為好。不耐堿土，亦不喜土質過於粘重，不擇肥料，其余生態習性大致與梅類似。但生長勢與發枝力皆較梅為強，而不能持久，約自20齡起即始趨衰退。