聲之道，絲不如竹，竹不如肉，因為是逐漸自然的。我稱之為飲食之道，不如肉，肉不如菜，自然也就更接近了。吃草草木，上古之風，能使人疏遠肥膩，吃菜蕨甘甜，腹中菜園不使羊跛。還是西河皇帝的人，和崇尚古董是壹樣的。怨世者棄善名而不居，故說佛法若真，說佛法若真，是荒謬的。我編了壹卷《飲酒》，裏面肉第壹，菜第壹，節儉第壹，復古第壹；那些重視殺戮，珍惜生命的人，他們的思想在這裏，不能承受，也不能忘記。