粽子油膩是因為它油膩,糯米不易消化,所以粽子吃多了會讓人感到無聊和呆滯。不同的粽子配不同的茶。下面我們就來看看粽子怎麽和茶搭配吧。
鹹粽子
鹹粽子,如椒鹽、蛋黃等,可以搭配烏龍茶,因為烏龍茶是半發酵的,可以襯托出鹹甜味道的悠遠。
白宗
如果妳吃白粽子,妳可以用它喝玫瑰花茶。有淡淡的香味,能調節血液循環,很愜意。
肉餡餃子
如果吃的是有特殊油的粽子,比如鮮肉、火腿、香腸等。,搭配的茶葉有普洱茶和菊花茶。它們可以去除油膩的味道。
天縱
淡綠茶和薄荷茶可以促進葡萄糖代謝,防止過多的糖分滯留體內。這兩種茶都是涼性的,適合熱的和甜的湯圓。
同時,吃粽子不要喝冷飲。喝涼的東西更容易凝固糯米,更難消化,讓人有滯脹感。
另壹種吃法:喝煉乳吃粽子
東莞龍水粽子皮淡無味。很多人喜歡在裏面蘸點蜂蜜,但東莞的蘭小姐告訴記者,她喜歡用煉乳來配粽子。粽子切塊後蘸煉乳吃,不容易膩,還能做出清淡的粽子味道。
蘭小姐說,粽子應該是水做的,如果是鹹的,甜鹹吃多了會讓人覺得膩。蘭小姐說,這種吃粽子的方式很容易讓人聯想到西餐,這種中西合璧的方式是她吃粽子時最喜歡的。
另壹種吃法三、紅燒排骨餃子
粽子壹直以來都是作為主食或者甜點來吃的,那麽有沒有想過把它做成壹道菜呢?有人創造了壹個“紅燒排骨粽子”,帶來了排骨和粽子的新搭配。具體做法是將粽子煮熟,晾涼,切成大小合適的塊狀,煎成金黃色。然後將焯水的排骨翻炒,與金黃的冰糖、蔥片、姜片壹起翻炒,加入料酒、醬油等配料,翻炒均勻,加入適量開水燜煮,湯汁濃稠時將炒好的粽子壹起翻炒,撒上蔥花、芝麻即可裝盤。紅燒排骨加炸粽子,既有紅燒排骨的清香,又有粽子的綿軟,裹著紅燒肉醬的粽子又香又粘,壹定會給端午的餐桌帶來驚喜。
另壹種吃法四、雞蛋皮煎餃
外層是薄薄的蛋皮,裏面是壹片粽子。咬起來外脆內軟,有壹股濃濃的粽子香。這種粽子像是壹種小吃,更像是壹道菜。
壹位劉先生介紹,粽子可以做成壹道菜,大家壹起分享,壹人壹份。在品嘗美味粽子的同時,也不容易覺得油膩。這種粽子的制作方法很簡單,就是把粽子切成片,然後把鍋裏的蛋皮攤開煎熟,放進去,包起來壹起煎,就可以達到外脆裏軟的效果,而且這種粽子遠遠就能聞到香味。
另壹種吃法五、觀香茶助消化
除了普通的紅茶,壹種原產於東莞的茶也有利於人們在吃粽子時品嘗,可以幫助消化,解暑。這種萬香茶更像是壹種中藥,是老中醫劉石堅推薦的壹種茶。
這種萬香茶是大嶺山上的野生灌木,有壹米多高。葉子采摘曬幹後加工成茶,具有解暑、清熱解毒、促進消化、降血脂、降火的作用。吃粽子有助於消化。
茶葉泡水後,有壹種淡淡的黃色。最近聞的時候有壹種酸酸甜甜的山楂味,有種沁人心脾的感覺。當妳喝在嘴裏時,它們是微弱的,只是沖淡了粽子的味道。花園粥城黎平說這種茶很久以前就喝了。它生長在大嶺山的所有山上。很多人會砍回來當柴火,也有人會用來泡茶,可以消暑,盛夏助消化。
另壹種吃法六、天婦羅煎餃蘸面粉煎
壹聽名字就知道是結合了日本做法,日本制造。天婦羅是壹種日本油炸食品。廚師明歌說,當他看到別人炒蝦和蔬菜時,他認為應該試試煎餃,以適應這個季節。油炸食品的最高境界是肥而不膩,這對師傅來說很難。因為糯米含糖量大,容易粘在壹起再炒,但是這個天婦羅鍋貼沒有燒焦的痕跡。壹般油炸的食物比較香,但是會油膩,但是吃天婦羅煎餃不會。外脆裏嫩,味道還挺新鮮的。原來外面用了壹層面粉做的脆漿吸油。據說壹旦推出,無論老人還是年輕人,即使是想減肥的美女也忍不住要吃,因為好吃。