那天中午，我壹個人來到這家飯店，要了壹只豬腳土豆火鍋。
那種味道，真是吃了還想吃，不僅豬腳好吃，裏面的土豆也是非常好吃。
恩施老板告訴我，這個土豆是特地從恩施運過來的，把土豆放在火鍋裏怎麽煮，土豆都不會爛成泥。
他這麽說了，我就觀察這個土豆，固然吃飯到最後，鍋底火依然燃燒著，鍋裏的土豆依然像剛上鍋的樣子，還是整塊。
現在，我對恩施的土豆有了更多的了解。原來恩施耕地多為酸性土壤，富含硒元素，速效鉀含量也多在150ppm左右，適宜土豆生長，恩施海拔高，氣候冷涼，風速大，蚜蟲少，自然隔離條件好，不利於病毒的傳播，是優良的天然繁殖基地。
所以，恩施土豆又名富硒土豆。
有機會，我會帶朋友們壹起去這家恩施飯店吃飯。
沒有比較就沒有差距。我們本地的土豆，若放在火鍋裏則是壹煮就爛，而且蘇州市場上都是這樣的土豆，那個恩施土豆壹只也見不著。
恩施土豆與蘇州土豆的不同，在於它們生長的土壤不同，所以在於它們自身的品質不同，當然僅憑土豆的外表，很難區分它們出自哪裏？只有煮了後才知道，它們是什麽地方的土豆。
由此，想到壹個人的命運。
命運的不同有很多的因素，最重要的壹個因素在於個人的努力。就像我的表哥表弟兄弟兩人，表哥起先也是很勤勞的，後來他開拖拉機，與那夥人玩賭博，玩女人，就這樣沈淪了，結果在外面欠債壹百多萬元。最後，妻子與他離婚，真是妻離子散。表弟做泥工，雖說當初收入沒表哥高，但他不埋怨，安分守己，辛辛苦苦賺錢，壹家人其樂融融。
所以，重要的是做好自己！
人生往往是這樣的，直到青春遠去，直到壹無所獲，也許才會如夢初醒。
真是，歲月如水，日月如刀。
然而，我不說後悔，遠望著似水流年，我們便知道了：有壹分耕耘，便有壹分收獲。
我喜歡詩人西川的詩：作為壹種光線，我們就是歷史，這壹頁已經翻過，我要寫下盡善盡美的詩篇，我要養育盡善盡美的孩子。