雨 花 石
南京特產，盛產於雨花臺、菊花臺等地。據研究，上等的雨花石是壹種瑪瑙。
相傳南朝梁武帝時，高僧雲光法師在石子崗講經，感動得上天落雨如花。花雨入地即變成無數大如雞卵，小似蠶豆，絢麗多姿的礫石，雨花石由此得名，石子崗也改名雨花臺。
雨花臺所產雨花石，是經過流水搬遷作用而磨圓的各種礫石，主要成分是石英砂巖、石英巖、矽質巖、火成巖等堅硬的巖石和石英、玉髓、蛋白石壹類的礦物。前者無鮮艷的顏色與光澤；後者即石英、玉髓等化學成分是二氧化矽。常見顏色有白、乳白、微黃色。也有紅、紫、綠、薔薇、黑色。還有壹種由不同顏色條紋組成同心狀、環狀、斑點狀的瑪瑙。
壹些珍奇雨花石瑰麗無比，朦朧的透明中似有山川雲霞、花鳥魚蟲，鬼怪神仙，還有內中圖案形同豬八戒、孫悟空的，更為世人贊譽。
人們常將雨花石“養”在水盂中，陳列案頭，作為觀賞之物。南京的民間藝人還將雨花石琢制成各種藝術品，天然人工合為壹體。
相傳1400年前南朝梁武帝時，有位叫雲光的高僧，在今南京中華門外石子崗設臺講經，感動上蒼，落花如雨，墜地化為五彩石子：講經處即雨花臺，五彩石即雨花石。1955年，在南京北陰陽營，出土了新石器時代含在死者口中和置於陪葬陶罐中的76枚雨花石，可以說，我們的祖先5000多年前就賞玩或珍視雨花石了。
雨花石以晶瑩玉潤的質地美、鐘靈毓秀的形態美、瑰麗璀燦的色彩美、莫測變幻的紋理美、匪夷所思的呈像美以及神韻天成的意境美，奠定了其在觀賞石中獨特的地位與價值，被譽為“天賜國寶”、“石中皇後”！
雨花石的孕育到形成，是在距今約4.3億年至300萬年之間，經過了原生形成、次生搬運和沈積礫石層這三個復雜而漫長的階段，也可謂是歷盡滄桑方顯風流了。
雨花石生成艱難，收藏亦非易事。它不僅是財力、眼力、毅力和緣份的結合，收藏過程本身，也是對藏石人綜合的考驗。人有多深，石有多深；石品反映人品，人品決定石品。只有人石合壹，才是藏石者最高的境界！就收藏的艱辛而言，恐怕也只有藏石人自己方能體味了。
前幾年，大概在六七月份吧，有壹次到雨花石產地儀征市月塘鄉砂礦，跑了壹整天，也沒能收到壹枚自己滿意的石頭，這且不說，由於下午多跑了兩家，壹看石頭就忘了時間，誤了回程的班車，開始也沒太當回事，心想，大不了浴室休閑、休閑，誰知繞了壹大圈，好不容易見到壹家浴室，進去壹問，正裝璜，不過夜。再問：有無旅社？回說：好象沒有……我忽然間如同掉進了冰窟！可憐兮兮的我，從傍晚5點多，壹直遊蕩到晚上近十點，才得壹好心石農“收容”，當時我那個感動呀，雖沒有熱淚盈眶，但還是心中直念拂了！
雨花石得壹常品易，得壹珍品難，得壹精品、絕品，更是難上加難！“壹噸黃砂四兩石，百噸石中無壹珍”，由此可見壹斑。
南京雨花臺名滿天下，世人多以為雨花石產於雨花臺，其實是不確的。雨花臺以前曾產過雨花石；但雨花石現在的主產地，其實主要在毗鄰南京的儀征(隸屬揚州)、六合壹帶，其品質，尤以儀征的月塘、青山和六合的八百、橫梁為佳。而南京，由於其特有的歷史淵源和豐厚的石文化底蘊，目前依然是國內乃至國際最大最主要的雨花石集散地和活動中心。
作為雨花石的故鄉，南京、六合、揚州，喜愛和收藏雨花石的人更是越來越多。自然形成的雨花石，不同於人工制作的工藝品，由於資源的有限和其純天然的魅力，其收藏的潛力和投資的價值也在迅猛地提升，願“石中皇後”雨花石這朵奇葩越開越艷
二、雨花石作文
雨花石
山東省棗莊市文化路小學五年級（5）班渠曉婷
“我是壹個，小小的石頭，靜靜的躺在泥土之中。
我是壹個，小小的石頭，深深的埋在泥土之中。
我願鋪起，壹條五彩的路，讓人們去迎接黎明，迎接歡樂。
我願鋪起，壹條五彩的路，讓人們去迎接黎明迎接歡樂。
啊……”
看了上面，妳壹定會問：“夷？這不是電影‘紅紅的雨花石’的主題曲嗎？”對了，就是的。這首歌對五年級的學生來說，可不陌生。同學們只知道唱，但有誰想過它的真正含義？妳想壹想，詞中有壹句是：“我願鋪起，壹條五彩的路，讓人們去迎接黎明，迎接歡樂。”僅僅這二十二個字，就寫出了雨花石的品質。
雨花石，它，無私奉獻。雨花石，它，默默無聞。壹提起雨花石，我想到了很多，很多……首先，我想到了母親，我又想到了老師。還有許多為社會做貢獻的無名英雄……
就說說老師吧，白天，老師站壹天給我們講課。還要管理班級上的事情。有些同學上課說話，可妳有沒有想過，老師有多麽的辛苦？妳這樣做對得起老師嗎？在他下班的時候，還要給我們批改作業。有些同學嫌老師布置的家庭作業太多了，老是想多玩兒壹會。可是，妳做家庭作業的時候，也許老師就正在改妳的作業。老師不分晝夜的改著作業，可是，他什麽時候抱怨過？他還不是照樣那麽辛苦的給我們批改作業嗎？
啊，老師！慈祥的老師！啊，老師！敬愛的老師。您如辛勤的園丁壹般哺育著我們，您如雨花石壹般默默無聞！老師，我們永遠愛您！
南京的雨花石
前幾天，爸爸從南京出差回來，帶回了壹盒精美的雨花石。
這些雨花石漂亮極了。它們是南京雨花臺公園的特產，爸爸說，雨花石是因為在古代這裏“落花如雨”而得名的。雨花石與其他石頭不同，壹般石頭形狀不規矩、粗糙，而雨花石是橢圓型的、光滑的。它們的顏色非常豐富，有紅色、有灰色、還有黃色等等，它們的花紋各式各樣，有的象大山、有的象河流、還有的象沙漠。這些雨花石不但看起來非常美麗，而且還具有很好的收藏價值。
爸爸還告訴我，在南京雨花臺，曾經留下了許多感人的故事。抗日戰爭時期，日軍曾在南京進行過壹次駭人聽聞、慘無人道的大屠殺，殺害了幾十萬南京無辜市民，但最終被中華兒女的愛國精神所征服。國民時期，國民黨反動派在雨花臺殺害了十幾萬***產黨革命烈士，他們在臨死之前還高呼：***產黨萬歲！最後，***產黨八路軍越過紫金山，跨過秦淮河，保衛了雨花臺。
我被雨花臺的動人故事深深地感動了，也更加喜愛這些美麗的雨花石了。(北京小學三年級七班金壹川)
雨花石
不是花，
不是雨。
妳是
有形的音樂，無聲的詩歌，
流動的繪畫，靜止的戲劇。
宏觀和微觀交響，
抽象和具象對此，
短暫和永恒融合，未來和現實相依；
透明的胸膛，包容多少奧秘？
火山早已用轟鳴的語言，
宣讀過妳轟鳴的履歷；
玉髓贈妳晶瑩，
石英贈妳細膩，
鐵鎳碳銅也爭相趕來，
贈妳以紅、紫、黑、綠……
從火的吶喊，到石的沈寂，
妳又把魂魄交給江河哺育。
激流、旋渦、泥沙，
滌蕩、琢磨、砥礪。
生命在石頭裏延續，
無限在有限中匯集。
從女媧補天已千百萬年，
不朽的只有這水與火的兒女。
（選自《20世紀中國新詩辭典》）
《雨花石》是壹首描寫景物的現代詩歌。詩人並不超然物外，以旁觀者的角度客觀敘寫，相反，他動用了豐富的想象力，將自己的感情熔鑄進“雨花石”這壹具體物象，賦予它豐厚的情感內涵。
第壹節中，詩人從雨花石晶瑩剔透，擁有純凈的質地，玲瓏的外形，廳幻的花紋，流溢的色彩以入曼妙的意境，那種撲面而來的感覺在詩人心中漲滿，壹般描述性的語言已經難以盡述雨花石那不可捉摸的美，於是詩人將新異的感覺升化為壹種理性的認識，以抽象的藝術門來形容具體有形的雨花石：音樂的美感來自於動人的旋律，詩歌的美與抑揚頓挫的音節有關，而繪畫則優美於生動的形象，戲劇的美源於強烈的人物性格沖突。在詩人眼中，它們的美都凝結在雨花石這壹方寸之間，都與雨花石有著隱秘的關聯。這樣壹個視角便便雨花石具有了藝術品的內涵——“宏觀和微觀交響，/抽象和具象對比，/短暫和永恒融合，/未來和現實相依”，它不同尋常的美感已經逸出方寸之間，臻至壹個廣闊的時空，並在兩者之間自由遊戈。於是，詩人不禁深深感喟：在雨花石那“透明的胸膛”中，究意“包容多少奧秘”？
第二節中，詩人從雨花石激情洋溢手命歷程出發，追索它非同尋常美感的由來。“火山早已用轟鳴的語言，宣讀過妳轟鳴的履歷，兩個“轟鳴”展現了雨花石誕生時不可遏抑的氣勢，火的鑄煉給予它壹個堅硬的雛形。“玉髓贈妳晶瑩，/石英贈妳細膩，/鐵鎳碳銅也爭相趕來，/贈妳以紅、紫、黑、綠……”，它們***同賦予了雨花石奇麗的外形。雨花石從“火的吶喊”中走來。隨即又來到了生命的第二個階段，即“石的沈寂”。
全詩用了第二人稱，構成了壹種對話瓷態，將思想和情感和諧地統壹起來，雨花石被賦予了壹個嶄新的生命蘊含。此外，這首詩歌兩句壹韻，使詩歌形式整飭有力。
三、南京鹽水鴨資料
南京鹽水鴨
鹽水鴨是南京有名的特產，久富盛名，至今已有壹千多年歷史。南京鹽水鴨壹年四季皆可制作，腌制復鹵期短，現做現賣，現買現吃，不宜久藏。
此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節制作的，故美名日：桂花鴨。
《白門食譜》記載：“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。”桂花鴨“清而旨，久食不厭”，是下酒佳品。逢年過節或平日家中來客，上街去買壹碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節。