《菌子詩追和楊廷秀韻》明 史遷
松花岡頭雷雨急，坡陀流膏漬香汁。
新泥日蒸氣深入，穿苔破蘚釘戢戢。
如蓋如芝萬玉立，紫黃百余紅間十。
燕支微勻滑更濕，傾筐盛之行且拾。
天隨杞菊謾苦澀，采歸芼之脫巾笠。
桑鵝楮雞皆不及，嫫姑天花當拱揖。
鹽豉作羹炊玉粒，先生飽飯踏曉日，更遣樵青行負笈。
《次韻子瞻春菜》宋 黃庭堅
北方春蔬嚼冰雪，妍暖思采南山蕨。
韭苗水餅姑置之，苦菜黃雞羹糝滑。
蓴絲色紫菇首白，蔞蒿芽甜蔊頭辣。
生葅入湯翻手成，芼以姜橙誇縷抹。
驚雷菌子出萬釘，白鵝截掌鱉解甲。
瑯玕森深未飄籜，軟炊香秔煨短茁。
萬錢自是宰相事，壹飯且從吾黨說。
公如端為苦筍歸，明日青衫誠可脫。
《劉村渡二首》宋 楊萬裏
隔岸輕舟不可呼，小橋獨木有如無。
落松滿地金釵瘦，遠樹黏天菌子孤。
《送藥者陳國器》宋 楊萬裏
恰如住在圃田國，晉楚腹背來夾攻。
陳生贈我玉菌子，乃是華陽洞中乖龍耳。
《蕈子》 ? 宋楊萬裏
空山壹雨山溜急，漂流桂子松花汁。
土膏松暖都滲入，蒸出蕈花團戢戢。
戴穿落葉忽起立，撥開落葉百數十。
蠟面黃紫光欲濕，酥莖嬌脆手輕拾。
響如鵝掌味如蜜，滑似蒓絲無點澀。
傘不如笠釘勝笠，香留齒牙麝莫及。
菘羔楮雞避席揖，餐玉茹芝當卻粒。
作羹不可疏壹日，作臘仍堪貯盈笈。
簡要介紹
菌子，是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。 直觀展現由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生後，濃褐色的培養料變成淡褐色。菌子的子實體在成熟時很象壹把撐開的小傘。