三百杯的詩句是唐代李白的《將進酒》中的“烹羊宰牛且為樂，會須壹飲三百杯。”
意思是且把烹煮羔羊和宰牛當成壹件快樂的事情，如果需要也應當痛快地喝三百杯。《將進酒》篇幅不算長，卻五音繁會，氣象不凡。它筆酣墨飽，情極悲憤而作狂放，語極豪縱而又沈著。全篇具有震動古今的氣勢與力量，這誠然與誇張手法不無關系。
比如詩中屢用巨額數字（“千金”、“三百杯”、“鬥酒十千”、“千金裘”、“萬古愁”等等）表現豪邁詩情，同時，又不給人空洞浮誇感，其根源就在於它那充實深厚的內在感情，那潛在酒話底下如波濤洶湧的郁怒情緒。
《將進酒》寫作背景：
於天寶三載，李白被排擠出京，唐玄宗賜金放還。李白與友人岑勛（岑夫子）應邀到嵩山另壹好友元丹丘的潁陽山居為客。這壹時期，李白多次與友人岑勛（岑夫子）應邀到嵩山另壹好友元丹丘的潁陽山居為客，三人登高飲宴，借酒放歌。
詩人在政治上被排擠，受打擊，理想不能實現，常常借飲酒來發泄胸中的郁積。人生快事莫若置酒會友，作者又正值懷才不遇之際，於是滿腔不合時宜借酒興詩情，以抒發滿腔不平之氣。