《聖經》裏記載過，耶穌誕生的前壹晚，天空傳來聲音說，耶穌要來到人間為王，成為大家信仰的人，後來大家也模仿天使在人間傳佳音。這個活動就形成了平安夜。
平安夜又叫聖善夜，西方還有壹首與此相關的聖誕頌歌，就叫做《聖善夜》（英語：O Holy Night，法語：Cantique de Noel），該歌曲是阿道夫·亞當在1847年為法國詩歌《聖誕午夜》（Minuit，Chretiens）譜曲而成。原詩歌的作者是壹位釀酒師普拉西德·卡波（1808-1877），亦是壹名詩人。
平安夜送蘋果的原因
1、“平安果”寓意平安、吉祥，平安夜人們互送“平安果”也是在傳遞壹份美好的祝福。西方壹些國家，家長們會把自己扮成聖誕老人，將蘋果和堅果放進孩子們的鞋子或襪子裏。
2、在中國文化裏，蘋果象征平安、吉利，贈送蘋果表示祝福受贈人平平安安。所以國人過其他節日時也喜歡吃蘋果、送蘋果，或者把蘋果擺到果盤中增加節日氣氛。
3、另壹種說法是，平安夜送平安果，這個習俗其實是只中國才有的。人們把蘋果當做平安的代名詞，於是平安夜送蘋果就成了國人的壹種傳統，在平安夜收到蘋果就表示收到了祝福，來年會過的很好。