1、瓷器
青瓷、白瓷和“唐三彩”的陶器。
青瓷的代表產地是越州，白瓷的代表產地是邢州。
青瓷，是中國瓷器的開始，各種不同濃度與色相的“青”釉是中國最早的瓷釉。唐代的青瓷，繼承了南朝的傳統，最重要的產地是在今浙江東部紹興壹帶，這壹地區在唐代為越州，所以，越窯青瓷是中國古代陶瓷史，特別是唐五代陶瓷史上有首要地位的陶瓷工藝品。
唐代越窯青瓷之為陶瓷工藝上的大進步也在於“長石釉”燒制的成功。長石釉的成功是陶瓷技術上劃時代的變化，所以唐代越窯青瓷色澤之鮮麗動人不斷地引起詩人們的贊美。
2、服飾
唐代的裝飾藝術以其華麗優美的風格成為時代的特點。
例如敦煌藻井圖案中可以看出，垂幔變成了瓔珞，卷草上長出了豐茂的花朵；卷草葉子種類變得多樣，而且變得有相當厚度。這些花朵大多是重瓣密集，呈尚未完全舒展的狀態，每壹花瓣都汁液飽滿，以致膨脹而反卷。
3、科技
唐朝科技相對於前代有明顯進步。
天文學家僧壹行在世界上首次測量了子午線的長度，他還與梁令瓚合作，銅鑄制成黃道遊儀與水運渾天儀。他在《大衍歷》歷書中運用二次差內插法並創新近似三次差的內插公式，為王恂等後人奠定基礎。李淳風等人修訂《算經十書》是唐朝算學的重要成果。
尊稱藥王的孫思邈撰寫的《千金要方》和補本《千金翼方》，論及藥物之本、診治之訣、針灸之法、養生之術，都是不可多得的醫書。《新修本草》是中國最早的壹本國家官修藥書，成書於唐高宗顯慶四年（659年）。
唐初大型地理誌書《括地誌》***550卷，內容豐富，對後世的地理研究影響深遠。賈耽的《海內華夷圖》繪有唐近鄰的數百國家。此外還有李吉甫著的地方誌《元和郡縣圖誌》，杜佑撰寫的政書《州郡典》，樊綽介紹雲南南詔國的《蠻書》等。
唐在隋大興城的基礎上擴展修建首都長安城，與東都洛陽規劃同樣規劃嚴整，規模宏大，是中國歷史都城中規劃最為嚴謹端正的兩個。
唐朝的木結構建築規模雄渾，氣魄豪邁，建築流程進壹步定型化，提高了施工速度。佛塔形式也融合了中國與印度的造型，顯得千變萬化，多種多樣。
4、舞蹈
唐朝的舞蹈則是以健舞和軟舞最為出名。健舞因其節奏明快、雄健豪爽而得名，有《阿遼》、《柘枝》、《拂林》、《大渭州》、《黃獐》、《阿連》、《劍器》、《胡旋》、《胡騰》、《楊柳枝》等多種。
軟舞即文舞，優美柔婉，節奏舒緩，有《垂手羅》、《回波樂》、《蘭陵王》、《春鶯囀》、《借席》、《烏夜啼》、《涼州》、《綠腰》、《屈柘枝》、《甘州》等。
著名的舞蹈“七德舞”、“上元舞”、“九功舞”合稱“三大舞”，流行於宮廷。舞蹈家則有公孫大娘、謝阿蠻等。晉朝永嘉之亂後西域舞樂東傳中原，與華夏舞樂融合兩個多世紀，至唐代已有很強的胡風特色。
多種健舞軟舞都采用壹種昂首望上，雙腳原地急轉如旋風的動作，因來源西域，謂之“胡旋”。唐代散樂多含雜技，統稱“百戲”，包括渾脫、尋撞、跳丸、吐火、吞刀、筋鬥、踢毯等項目。
5、金屬工藝品
金屬工藝中，金銀工藝也很發達。最多的是各種飾品，如釵、臂釧、指環等。其次為各種酒器及飲食器，據文獻記載有瓶、甕、榼、罍、杓、盞子、碗、杯、盤等。
已知的唐代金銀器中可見有高腳菱花形的酒杯，六出菱花形的盤和蓮形的碗，都是鑿鐫出各種習見的花鳥紋樣裝飾。這些器物都是純銀或銀質鍍金，經槌擊制成的。
唐代金屬工藝中兵器也是很重要的壹項，但現存實物很少。
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