這句詩的意思是：洗手親自來做羹湯。
出處：唐·王建《新嫁娘詞》
原詩：
三日入廚下，洗手作羹湯。
未諳姑食性，先遣小姑嘗。
譯文：
新婚三天來到廚房，洗手親自來做羹湯。不知婆婆什麽口味，做好先讓小姑品嘗。
詩歌賞析
這首詩寫新嫁娘試作羹湯侍奉婆婆的表現，表現了新娘的孝順、靈巧和謹慎小心。詩人本無意於說理，可是按理作文，能使人從中悟出事理。
古代習俗，女子嫁後的第三天(俗稱“過三朝”)，要下廚房作飯菜，奉侍公婆，既為考核新媳婦的手藝，也是培養其孝敬之心。
這位新嫁娘遵俗，也是“三日入廚下”，她勤勞謹慎，作羹湯之前先“洗手”，作好之後“先遣小姑嘗”，既註意潔凈，又考慮口味。她是初來乍到，不明瞭公婆的口味，叫長期生活在這家庭中的小姑嘗壹下，然後酌定鹹淡。詩寫出了新娘手藝的精和用心的細。
這首詩給人以啟示：要作好壹件事，必須掌握對方的“食性”，才能投合對方的好惡，獲得好的效果。如果不尊重客觀，只憑主觀辦事，不但不能收到事半功倍之效，而且會事與願違。
要了解對方的“食性”，除了直接接觸，從實踐中了解外，那也可從間接方面了解，“先遣小姑嘗”就不失是壹個好辦法。對於涉世未深的人來說，虛心向有經驗的人討教，也是避免走彎路或碰壁的好辦、法。
詩本意於說理，因按人情事理寫人物的心理和行為，含理於事，也就使人覺得形象生動，情趣盎然，理性很強。王建很長於以事說理，這首詩堪稱代表。