中國古代天文學觀天模式，在周天黃道確定28個星座，稱為28宿。古人將這28個星宿按照東南西北分成4宮，每宮7宿，並按照它們的形象將四宮附會為4種動物。其中，東宮7宿被想像成壹條南北伸展的巨龍，由30顆恒星組成。
恒星是相對不動的，當地球公轉的位置使巨龍星座與太陽處在同壹方向時，太陽的光芒就會淹沒掉星光，人們就會看不到天上的那條巨龍；而過壹段時間以後，地球的位置轉移了，巨龍星座又會重新出現，周而復始，古人找到了這個規律，並以它來判斷時令。
當被稱為“龍角”的東宮7宿的第壹宿出現於地平線上的時候，正值春天來臨，所以，古人將它的出現作為春天的標誌。而此時，恰逢我國農歷二月雨水節氣前後，由此產生了“二月二，龍擡頭”的說法。唐代著名詩人白居易有詩雲：“二月二日新雨晴，草芽菜甲壹時生；輕衫細馬春年少，十字津頭壹字行。”
民俗專家細解“二月二”為何“龍擡頭”
民間有“二月二，龍擡頭”之說。為什麽二月初二便“龍擡頭”呢？民俗專家對此進行了解釋。
據天津社科院教授介紹，這種民俗與節令有關。二月初壹前後為“驚蟄”。青蛙、蛇、蚯蚓等許多動物，壹到冬天，便進入冬眠狀態，這便是“入蟄”。到了轉年農歷二月前後，天氣回暖，壹些昆蟲陸續結束冬眠狀態，開始出來活動，似乎是被高照的春陽或震耳的春雷從睡夢中驚醒了壹般，因此這個節令名曰“驚蟄”。
教授還表示，傳說中的龍是我們祖先在蛇、蚯蚓等的基礎上想象出來的，因而民間又將蛇叫“小龍”。二月二前後，蛇、蚯蚓等結束冬眠、開始活動。民間認為，龍是天子的象征，是祥瑞之物，更是風雨的主宰，而“二月二”則是龍欲升天開始活動的日子，故曰“二月二，龍擡頭”。
那麽，為什麽不是“二月壹”或“二月三”呢？民俗專家解釋說，這和我們民俗中喜歡雙數有關。
民俗專家表示，在中國古代，尤其是秦漢及其以前，凡像壹月壹、二月二、三月三之類的“重日”多被認為是天地交感、天人相通的日子。因而，在這樣的日子裏人們就需多做祈福、祭祀或是紀念活動，以求得幸福、安康和吉祥。
天文專家解析“二月二、龍擡頭”
“二月二、龍擡頭”，象征著春回大地、萬物復蘇。那麽，“龍”在哪裏？它是怎樣“擡頭”的？天文專家對此進行了解釋。
與古代西方天文學不同，中國把恒星劃分成為“三垣”和“四象”七大星區。所謂“垣”就是“城墻”的意思。“三垣”是“紫微垣”，象征皇宮；“太微垣”象征行政機構；“天市垣”象征繁華街市。這三垣環繞著北極星呈三角狀排列。在“三垣”外圍分布著“四象”：東蒼龍、西白虎、南朱雀、北玄武，也就是說，東方的星象如壹條龍，西方的星象如壹只虎，南方的星象如壹只大鳥，北方的星象如龜和蛇。由於地球圍繞太陽公轉，天空的星象也隨著季節轉換。每到冬春之交的傍晚，蒼龍顯現；春夏之交，玄武升起；夏秋之交，白虎露頭；秋冬之交，朱雀上升。
蒼龍頭部“角宿”上有兩顆星：角宿壹和角宿二，代表蒼龍頭上的兩只犄角。“角宿” 之後的四顆星是“亢宿”，亢是龍的咽喉，在咽喉下面有四顆星排列成壹個簸箕的形狀是“氐宿”，代表著龍爪。龍爪後面的房宿、心宿、尾宿和箕宿分別代表了龍的心臟和尾巴。
二月二的民間習俗
我國壹些地區過春龍節，用竈煙在地面上畫壹條龍，俗稱引錢龍。俗信引龍有兩種目的：壹是請龍回來，興雲布雨，祈求農業豐收，二是龍為百蟲之神，龍來了，百蟲就躲起來，這對人體健康、農作物生長都是有益的。江蘇南通民間有用面粉制作壽桃、牲畜，蒸熟後插在竹簽上，晚上再插在田間，認為這是供百蟲之神和祭祀祖先的食品，祈求祖先驅趕蟲災，也希望百蟲之神不要危害莊稼。
當日，各地普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜。吃水餃叫吃“龍耳”，吃春餅叫吃“龍鱗”，吃面條叫食“龍須”，吃米飯叫吃“龍子”，吃餛飩叫吃“龍眼”等。
婦女們在這壹天不能做針線活，因為蒼龍在這壹天要擡頭觀望天下，使用針會刺傷龍的眼睛。婦女起床前，先念“二月二，龍擡頭，龍不擡頭我擡頭”。起床後還要打著燈籠照房梁，邊照邊念“二月二，照房梁，蠍子蜈蚣無處藏”。有的地方婦女停止洗衣服，怕傷了龍皮，等等。
二月初三為文昌（主宰功名之神）誕辰日，該日文人雅士敬奉文昌，求科舉登第。舊俗，兒童在二月二這天行開筆禮，表明開始正式學習。過去，讀書人要行四個禮，即開筆禮、進階禮、感恩禮和狀元禮，其中，開筆禮是人生的第壹次大禮。開筆就是開始寫文章，儀式主要有拜孔子像、講授人生最基本的道理，贈文房四寶等內容。
二月二剃龍頭
俗話說“龍不擡頭，天不下雨”，龍是祥瑞之物，又是和風化雨的主宰。農歷二月二，人們祈望龍擡頭興雲作雨、滋潤萬物，素有“二月二剃龍頭”的說法。中國民間普遍認為在這壹天剃頭，會使人紅運當頭、福星高照，因此，民諺說“二月二剃龍頭，壹年都有精神頭”。每逢二月二這壹天，家家理發店都是顧客盈門，生意興隆。
另外，在我國民間流傳著“正月剪頭死舅舅”的說法，所以很多人在臘月理完發後，壹個月都不再去光顧理發店，直到“二月二”才解禁。不過，這壹民間禁忌近年來已經逐漸淡薄。
二月二是蟄龍升天的日子，而中國人素以龍為圖騰，這壹天“剃龍頭”，體現出人們祈求神龍賜福的美好願望。
二月二龍擡頭吃什麽？
二月二，我國民間有剃頭、祭祀、敬文昌神、吃面條、炸油糕、爆玉米花、吃豬頭、吃春餅、吃燜子、吃蠍豆等習俗。這壹天在飲食上也有壹定的講究，因為人們相信“龍威大發”，所以這壹天的飲食多以龍為名。吃春餅名稱“吃龍鱗”，吃面條名曰“扶龍須”，吃米飯是“吃龍子”，吃餛飩為“吃龍眼”，而吃餃子則叫“吃龍耳”。這些習俗寄托了人們祈龍賜福、保佑風調雨順、五谷豐登的強烈願望。
二月二龍擡頭民俗活動
1、接“姑奶奶”
二月二這天還有壹項重要的活動就是接“姑奶奶”，即娘家人接回已出嫁的女兒，故有“二月二接寶貝兒”之說。因為老北京人的禮數多，其中正月裏“姑奶奶”是不能住在娘家的，初二到娘家拜了年後，也必須當天趕回婆家，特別是新婚不久的“姑奶奶”。但到了二月初二，娘家人就來接女兒回去，住上幾天或半個月，壹是正月裏忙活了好長時間，比較勞累，接回娘家好好歇壹歇；二是新的壹年剛開始，又要忙碌了，所以要犒勞犒勞她。壹般是以春餅，也就是薄餅做款待。被接回來的日子裏，“姑奶奶”除了吃喝，就是串門子聊天兒，輕松而愉快。
2、皇帝耕田
二月二這天的另壹項活動是皇帝耕田。因為每年的二月二這天差不多是在驚蟄前後，“驚蟄壹犁土，春分地氣通。”從此北方就到了春耕大忙的時候。為了動員人們趕快投入春耕生產，別誤農時，二月二這天皇帝要象征性地率百官出宮到他的“壹畝三分地”耕地松土。明朝和清朝前期的帝王每年二月二，都要到先農壇內耕地松土，從清朝雍正皇帝開始，每年的二月二這天改為出圓明園，到“壹畝園”（今海澱圓明園西側）扶犁耕田。過去曾有壹幅年畫，叫《皇帝耕田圖》，畫中是壹個頭戴王冠、身穿龍袍的皇帝正手扶犁把耕田，身後跟著壹位大臣，壹手提著竹籃，壹手在撒種，牽牛的是壹位身穿長袍的七品縣官，遠處是挑籃送飯的皇後和宮女。畫上還題了壹首打油詩：“二月二，龍擡頭，天子耕地臣趕牛，正宮娘娘老送飯，當朝大臣把種丟，春耕夏耘率天下，五谷豐登太平秋。”這幅畫也說明人們希望有壹個開明的皇帝，能夠親自春耕夏耘，使老百姓豐衣足食。