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嶺南和隴南,找不同覓大同

2023年仲春,從已顯春日疲態的嶺南到春意還濃的隴南,感受秦嶺深處的隴上小江南,意氣風發、春色肆意,土地山川、植物有勃發的生機。

作為純正的嶺南人到西北隴南,盡管只有5天的遊歷時間,卻有滿眼的驚奇和滿身的驚喜,我們在趕路之中,探尋著嶺南到隴南的大不同,尋覓大同。

2022年3月23日,甘肅省隴南市武都區角弓鎮農民在管護地膜蔬菜。春分過後,大地回暖,甘肅各地農民搶抓農時,開展春耕春種生產活動,隴原大地田間地頭壹派繁忙景象。 新華社發

飲料:隴南白酒VS嶺南涼茶

在隴南,白酒是當地民眾餐桌上的必備,酒風雄渾,或是當地人的飲料;相比來說,嶺南地區多潮濕天氣,涼茶成了當地人續命的飲料。

蜂蜜:宕昌百花蜜VS從化荔枝蜜

宕昌中華蜜蜂養殖歷史悠久,《本草綱目》記載:上密出氏,羌中最勝。產地有蜜源植物近三百種,尤其具有千年藥鄉種植的大量中藥材,如黃芪、紅芪、黨參、黃芩、甘草、柴胡等蜜源植物;宕昌百花蜜氣味清香,具有不同蜜源植物特有的花香味,相比單壹花蜜營養更全面、更利於人體吸收,具有促進新陳代謝、調節免疫、助長發育、增強記憶等多種作用。2019年1月17日,中華人民***和國農業農村部正式批準對宕昌百花蜜實施農產品地理標誌登記保護。

我們多數從語文課本(楊朔《荔枝蜜》)中了解了廣州從化的荔枝蜜。從化荔枝蜜微帶荔枝果酸味,其最主要的品質特色是蜜源植物須為保護區範圍內的荔枝花。2011年3月16日,原國家質檢總局批準對從化荔枝蜜實施地理標誌產品保護。從化荔枝蜜采蜜的蜂種資源為中蜂,其抗病能力強,受蟲害影響小,無需使用抗生素等防治病害,因此生產的荔枝蜜不含抗生素。中蜂為成熟蜜,熟蜜最快,蜂蜜分泌的酶值低,其所含水分量低,品質高;另中蜂不采集樹膠,因此釀出的蜂蜜味道較清香,這是從化荔枝蜜清香特點突出的原因之壹。

2021年12月8日,在隴南壹家油橄欖加工企業的生產線上,剛剛采摘的油橄欖清洗後準備進行粉碎攪拌。 新華社發

小果:武都油橄欖VS增城烏欖

武都區油橄欖,是中國國家地理標誌產品。武都的橄欖油成為隴南當地重要的產業。商務部官網的介紹,1975年,武都漢王鎮的羅永祥首先種植了12畝186株油橄欖;1986年,也就是建園以來的第七年,漢王林場的油橄欖終於開始掛果。1989年,武都橄欖油迎來了第壹次豐收;1990年,武都大灣溝油橄欖示範園建設啟動。歷經三年,栽植佛奧、萊星、皮削利、皮瓜爾等18個品種2500株。大灣溝油橄欖示範園油橄欖產量遠遠高於國際橄欖油理事會產量標準,達到了地中海高產水平。其中有七個品種比地中海原產地早掛果4年,開創了油橄欖在中國種植4年結果的新紀錄。

看著油橄欖,便聯想起增城的烏欖。據當地人介紹,烏欖渾身是寶,欖肉制欖角、榨油;欖仁可作菜肴,又是點心的上好配料;欖核是著名工藝品欖雕的原料,已有300多年的歷史。

2022年5月14日,雪後的甘肅宕昌縣南河溝雲霧繚繞。時值初夏,甘肅隴南市宕昌縣壹些地區日前卻出現降雪,白雪與青山、草原構成神奇的初夏雪景圖。 新華社發

八仙文化:兩當縣張果老VS增城何仙姑

八仙過海,各顯神通是壹個家喻戶曉、婦孺皆知的神話故事,嶺南和隴南之間,恰好也有與八仙相關的文化遺存。

當地有說法,張果老,本為甘肅兩當的道人,姓張名果,號通玄先生,是壹位真實存在的歷史人物;而現在位於隴南市兩當縣城東南的靈官峽白皮松自然保護區內有張果老洞(登真洞),傳說是張果老的修行之地。兩當張果老的傳說於2014年8月被隴南市人民政府公布為第三批市級非物質文化遺產保護名錄。

廣州增城,是八仙之中唯壹女仙何仙姑的故鄉。在增城,現在有何仙姑景區,由何仙姑家廟、廟頂仙桃、仙姑井、黃巖仙洞、何仙姑塔、何仙姑雕像、何仙姑鐘樓、千年仙藤園(盤龍古藤)、吉洲島及何氏梓裏村、仙桂村等名勝景點組成。何仙姑家廟是增城市重點文物保護單位。始建於明朝,何仙姑旅遊景區又稱小樓仙源,是增城八景之壹。位於增城區小樓鎮小樓墟。

民俗:西和乞巧節VS天河乞巧節

乞巧文化是中華傳統文化領域中的壹朵奇葩。在西漢水流域的西和縣、禮縣的20多個鄉鎮40多萬人口中流傳,持續時間長達七天八夜(每年農歷六月三十晚至七月初七),整個活動分為坐巧、迎巧、祭巧、拜巧、娛巧、蔔巧、送巧七個環節,被譽為乞巧文化的活化石。據中國非物質文化遺產網介紹:西和七巧節風俗是集信仰、詩歌、音樂、歌舞、工藝美術為壹體的綜合性民俗活動,具有較高的歷史文化研究價值。發掘、保護西和乞巧民俗,對促進農耕文明時代社會制度、生活方式、民間習俗、審美取向等的研究,追尋中華文明的起源,探究西秦文化特點具有十分重要的意義。

同樣為非遺項目的廣州天河區也有乞巧節活動。廣州天河區把七夕乞巧節稱為七姐誕,是嶺南古老乞巧民俗的存續。清代末期,廣州形成了上九甫、下九甫、第十甫等專賣女子用品的乞巧街市。天河乞巧節只於七夕之日,組織拜七娘儀式,祭拜對象除了牛郎、織女二星,還有織女的6個姐妹,擺巧活動現場會展示女性手工藝制品,紮制民間傳說、歷史故事人物玩偶栩栩如生,植物、器物造型活靈活現,鬥智鬥巧,盡展才藝,對影穿針等延續古風。

◎隴南地理

隴南市在甘肅省東南部、甘陜川金三角地帶,是甘肅唯壹全境屬於長江流域的地區,秦巴山區、青藏高原、黃土高原三大地形交匯區域,中國地勢第二級階梯向第三級階梯的過渡帶,在這樣特殊的地帶中,身居秦隴鎖鑰、巴蜀咽喉要地,古今具隴上江南之美譽。