冬至成節始於漢代，盛於宋代。這天白晝最短，此後白天日漸見長。江陰民間有“冬至大如年”、“冬至賽小年”的說法。冬至隔夜稱為“冬至夜”，人們照例都要在家裏設齋、祭祖。冬至夜的“冬夜飯”，有的人家邀集親友聚餐，過去地主辭退長工亦在這天，故有“冬至夜，有錢的吃壹夜，無錢的凍壹夜”的民謠。江陰西鄉及青陽等地還有壹俗，冬夜飯的菜肴中必有胡蔥燒豆腐，俗語稱：“若要富，冬至隔夜吃碗胡蔥燒豆腐。”“蔥”意為郁郁蔥蔥、蓬蓬勃勃，“豆腐”在江陰方言中與“兌富”諧音。“幹凈冬至邋遢年”，冬至前後逢雨雪，則年夜會放晴；反之，年夜會有雨雪，道路邋遢泥濘。