冬至成節始於漢代,盛於宋代。這天白晝最短,此後白天日漸見長。江陰民間有“冬至大如年”、“冬至賽小年”的說法。冬至隔夜稱為“冬至夜”,人們照例都要在家裏設齋、祭祖。冬至夜的“冬夜飯”,有的人家邀集親友聚餐,過去地主辭退長工亦在這天,故有“冬至夜,有錢的吃壹夜,無錢的凍壹夜”的民謠。江陰西鄉及青陽等地還有壹俗,冬夜飯的菜肴中必有胡蔥燒豆腐,俗語稱:“若要富,冬至隔夜吃碗胡蔥燒豆腐。”“蔥”意為郁郁蔥蔥、蓬蓬勃勃,“豆腐”在江陰方言中與“兌富”諧音。“幹凈冬至邋遢年”,冬至前後逢雨雪,則年夜會放晴;反之,年夜會有雨雪,道路邋遢泥濘。