古詩“撥雪挑來踏地菘，味如蜜藕更肥濃”描述的是冬季的壹種蔬菜，它就是——大白菜。
1、在冬季，大白菜以其肥嫩、口感豐富、耐貯存等特點，成為老百姓冬季餐桌上的“當家菜”。大白菜在中國的種植歷史悠久，分布廣泛，從南到北，從東到西，幾乎所有的氣候條件都能適應。
2、古詩中提到的“踏地菘”，是指大白菜的根部，它能夠承受嚴寒的冬季，踏實的生長在土地裏。大白菜的口感鮮美，營養豐富。它的葉球形狀美觀，葉色翠綠，質地鮮嫩，營養豐富，富含多種維生素和礦物質。
3、在冬季，由於天氣寒冷，人體需要更多的熱量和營養來保持體溫和身體健康，大白菜正好提供了這些營養。大白菜的另壹個特點是耐貯存。在冬季，許多蔬菜因為天氣寒冷而難以生長或貯存。
4、但是大白菜可以在低溫下長時間保存，而且不會失去其原有的口感和營養價值。這使得大白菜成為冬季廚房裏不可或缺的蔬菜。除了以上特點，大白菜還有許多其他的用途。
5、它可以用來做各種菜肴，如醋溜白菜、辣白菜、豬肉燉白菜等等。大白菜的葉子柔軟且多汁，可以用來包餃子或做其他餡料。它的菜心也可以用來做涼拌菜或炒菜。
撥雪挑來踏地菘，味如蜜藕更肥濃著首詩的賞析
1、撥雪挑來踏地菘，味如蜜藕更肥濃。這首詩是壹首描寫冬季蔬菜的詩歌，通過描繪撥雪挑來踏地菘的形象和口感，表達了作者對這種蔬菜的喜愛和贊美之情。首先，詩中的“撥雪挑來踏地菘”形象地描繪了這種蔬菜的生長環境和采摘過程。
2、在寒冷的冬季，大雪覆蓋著大地，但是這種蔬菜卻能夠在雪地下頑強地生長。當人們將它從雪地裏撥出來時，它就像是壹顆顆翠綠的小球，讓人感到非常可愛。接著，“味如蜜藕更肥濃”則是對這種蔬菜口感的描述。
3、這種蔬菜的口感鮮美，肉質肥嫩，就像是蜜藕壹樣甜美。而且它的味道更加濃郁，讓人壹嘗難忘。整首詩通過形象的描繪和生動的口感描述，讓人們仿佛能夠感受到這種蔬菜的美味和鮮嫩。
4、同時，詩中也表達了作者對這種蔬菜的喜愛和贊美之情，讓人感受到作者對生活的熱愛和對美食的追求。此外，這首詩也展示了作者細膩的觀察力和感受力。通過對蔬菜生長環境和口感的描繪，作者讓我們更加了解這種蔬菜的特點和魅力。