園藝康養簡單而言，就是將園藝活動作為健康養生的壹種方式。園藝對人體健康的相關研究雖然起源於歐美，但縱觀我國歷史，魏晉南北朝時期文人的隱逸文化，包括陶淵明的很多詩歌其實都奠定了園藝對人體健康研究的雛形。
揚州大學前身可追溯到1902年由中國近代著名實業家、教育家張謇先生創建的通州師範學校，是壹所歷史悠久、聲譽卓著的百年名校。學校前身——原江蘇農學院和揚州師範學院便是在南通學院農科和通州師範學校文史科的根基上發展起來的，參與合並的其他4所高校也均有60年以上的獨立辦學歷史。