煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。——《七步詩》曹植
風煙綠水青山國，籬落紫茄黃豆家。——《山村二首》楊萬裏
捋青搗軟饑腸，問言豆葉幾時黃。——《浣溪沙·麻葉層層葉光》杜甫
捋青搗麨軟饑腸，問言豆葉幾時黃。——《浣溪沙》蘇軾
縱豆蔻詞工，青樓夢好，難賦深情。——《揚州慢·淳熙丙申正日》姜夔
種豆南山下，草盛豆苗稀。——《歸園田居 其三》陶淵明
種豆南山下，雨多落為萁。——《效陶潛體詩十六首》白居易
大兒鋤豆溪東。中兒正織雞籠。——《清平樂·茅檐低小》辛棄疾
三千裏外摘楊花，種豆由來生稻麻。——《偈公六十五首》釋鹹傑
今年高謝武夷君，飯豆羹藜亦所欣。——《祠祿滿不敢復請作口號》陸遊
有關大豆的描寫：麥地旁邊是壹塊豆子地，豆葉已迫不及待的黃了，豆莢半張開嘴巴。有的豆子寶寶睜大眼睛向外張望著也有的從媽媽的懷抱中壹個個的蹦了出來。
嫩綠的豆秧，翠綠的葉子，粉色的花瓣努力伸展開來，像極了蝴蝶翅膀，這不，連翅膀上的脈絡都清晰可辨，還有兩片紫紅花瓣小心翼翼地保衛著花蕊。