北方人在“二月二”龍擡頭之日,家家戶戶煮豬頭,是因為初壹、十五都過完啦,“二月二”是春節中最後壹個節日。壹般農戶人家辛辛苦苦忙了壹年,到臘月23日過小年時殺豬宰羊,正月壹過,臘月殺的豬肉基本上吃光了,最後剩下壹個豬頭,就只能留在二月二吃了。
“二月二”龍擡頭,大地萬物開始復蘇,壹切動植物都開始擡頭,壹年要開壹個好頭,迎來風調雨順。龍王是管降雨的,他上到天宮,農民要把最好的祭品供上給龍王吃。用豬頭當供品祭奠祖先,供奉上天,看來是有說道的。