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五仁月餅的來歷。

五仁月餅,其實它是屬於廣式月餅的,在1939年的時候五仁月餅被傳入到了雲南,這個時候,壹個叫做昆明冠生園的地方就開始生產這種月餅,並且在傳統的五仁月餅上面進行了壹定的改進,所以就有了現在的五仁月餅了。

五仁月餅是中國傳統糕點之壹,全國各地都有各自做法的五仁月餅,在中秋節各式月餅中最為著名,它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。

這種月餅,呈鼓形,邊稍鼓出,花紋和字跡清晰,形狀端正,不破皮,不露餡,邊角分明;邊緣呈象牙色,底面棕紅色;口味香甜,綿軟帶酥,有多種果仁香味。