望大學專任駐校藝術家，聖文森學院副教授，中國電視公司駐美代表。現任水雲齋文化事業有限公司負責人及專業作家、畫家，著有文學、藝術作品八十余種。
劉墉以才子名世。在繪畫方面，壹九七八年由國立歷史博物館推薦，前往美國講學，他曾應邀在世界各地舉行個展近三十次，作品由國立歷史博物館、國父紀念館、中正紀念堂、美國諾克維爾市政廳、德國亞東博物館、美國加州工藝博物館等地收藏。在新聞方面，劉墉制作並主持電視新聞節目“時事論壇”曾獲金鐘獎；並被臺灣的綜合電視周刊讀者票選為“最受歡迎電視記者”。在戲劇方面，劉墉曾主演《紅鼻子》、《武陵人》等多個舞臺名劇，並獲得話劇欣賞委員會頒優秀男演員金鼎獎。在詩歌方面，劉墉在大學時期即獲中國新詩學會頒“優秀青年詩人獎”。在演講方面，劉墉曾在中國大陸、臺灣、馬來西亞、新加坡、美國等地舉行近百場巡回演講，並義賣有聲書為公益團體募款。
劉墉在藝術方面的最大成就就是獨創噴染皴擦法，將現代噴墨技巧與傳統國畫皴擦法結合，產生陰陽立體的如夢氛圍。他的沒骨花鳥尤為精妙，曾被國際藝評家有過於惲壽平。他在文藝理論上最著名的是以中英專著提出中國的符號象征主義理論。劉墉在文學上的風格是多方面的，他最特有寫作方法是以不同案例或小說段落，形成張力並制造思考的空間，使讀者不只是接受“陳述”，更能加入“再創造”。他的小說極為新潮，擅於描寫內心的糾葛、精神的變化；並以虛中帶實的方式，呈現魔幻寫實的效果。他也擅長自然寫作，對花鳥蟲魚涉獵極深，以“棉裏藏針”的筆觸書寫自然、提倡環保。
劉墉專精中國語言節奏，80年代即發表專文，將中國語言的天然律動加以分類。他同時編有數十萬言的《唐詩句典》，將唐詩句加以分類，進而分析唐代詩人的生活。
劉墉特立獨行，他的作品從封面設計、版面設計、裝幀到廣告、攝影、插圖，均獨立完成，自成壹格。他主持的水雲齋文化事業有限公司則是臺灣最著名的文藝出版社之壹。